баклажаны
Баклажаны с начинкой из картофеля и грибов
Ингредиенты: 1. Сметана — 200 г. 2. Масло растительное — 2 — 3 ст.л. 3. Картофель молодой — 4 — 5 шт. 4. Грибы — 400 — 500 г. 5. Баклажаны — 6 шт. 6. Перец. 7. Соль.
Баклажаны, запеченые с помидорами и сыром
Ингредиенты: 1. Сыр — 150 г. 2. Сметана — 200 г. 3. Масло растительное — 2 ст.л. 4. Помидоры — 2—3 шт. 5. Шампиньоны — 300 г. 6. Баклажаны — 500 г. 7. Чеснок — 2 зубчика. 8. Зелень. 9. Перец. 10.Соль.
Соте из баклажанов
Ингредиенты: 1. Морковь — 1 шт. 2. Баклажаны — 2 шт. 3. Помидоры — 2 шт. 4. Масло растительное — 2 ст. л. 5. Корень сельдерея — 1 шт. 6. Лук репчатый —- 1 шт. 7. Сахар. 8. Перец. 9. Соль.
Баклажанная икра с яблоками
Ингредиенты: 1. Яблоки — 3 шт. 2. Баклажаны — 2 шт. 3. Масло сливочное — 2 ст.л. 4. Масло растительное — 2 ст.л. 5. Перец сладкий — 1 шт. 6. Помидоры — 3 шт. 7. Лук — 2 шт. 8. Сахар. 9. Соль.