Брускетта с печеными овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЦУКИНИ — 100 г 2. БАКЛАЖАНЫ — 100 г 3. СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ — 100 г 4. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 30 мл. 5. ХЛЕБ (чиабатта) — 20 г 6. РУККОЛА — 2 г 7. БАЗИЛИК — 2 г 8. ПЕРЕЦ. 9. СОЛЬ.
Метка: брускетта
Брускетта с маринованными артишоками
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПОМИДОРЫ — 50 г 2. ХЛЕБ (чиабатта) — 20 г 3. МАРИНОВАННЫЕ АРТИШОКИ — 40 г 4. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 50 мл. 5. ЧЕСНОК — 1 зубчик. 6. БАЗИЛИК — 5 г 7. САХАР — 3 г 8. ПЕРЕЦ. 9. СОЛЬ.
Брускетта с копченым ягненком
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. МЯКОТЬ ЯГНЕНКА — 100 г. 2. ХЛЕБ (чиабатта) — 200 г. 3. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 70 мл. 4. ЖИДКИЙ ДЫМ ОЛЬХОВЫЙ — 5 мл. 5. СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ — 100 г. 6. ЧЕСНОК — 2 зубчика. 7. РОЗМАРИН — 10 г. 8. ТИМЬЯН — 1 г 9. ПЕРЕЦ. 10.СОЛЬ.
Брускетта с копченым лососем и горчичным соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ХЛЕБ «7 злаков» — 200 г. 2. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 50 мл. 3. ЛОСОСЬ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ-120 г. 4. ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ — 3 г. 5. БАЗИЛИК — 1 г. Для горчичного соуса: 1. ДИЖОНСКАЯ ГОРЧИЦА — 25 г. 2. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 100 мл. 3. СОК ЛИМОНА — 30 мл. 4. МЕД — 5 г. 5. ПЕРЕЦ. 6. СОЛЬ.
