Метка: Селезнев — пироги
Пирог безе с ревенем
Яблочный пирог
Шоколадный пирог с ванильным кремом
Ингредиенты: 1. Мука — 125 г 2. Яйцо — 7 шт. 3. Крахмал — 25 г 4. Какао порошок — 50 г 5. Сахарный песок — 300 г 6. Масло сливочное — 150 г 7. Черный горький шоколад — 175 г Для крема: 1. Молоко — 400 г 2. Сливки 30-35% — 120 г 3. Ванилин — 1 пакетик (или стручок ванили) 4. Желток яичный — 5 шт. 5. Сахарный песок — 125 г