Ингредиенты: 1. Лук — 1 шт. 2. Морковь — 1 шт. 3. Чеснок — 1 зубчик. 4. Свиная лопатка с кожей — 400 г 5. Соль. 6. Перец. 7. Тмин — 1,5 ч.л. зерен. 8. Масло — 4 ст.л. кукурузного. 9. Бульон — 100 мл мясного. 10.Пиво — 100 мл темного. 11.Салат — 500 г нежного кочанного. 12.Уксус — 2-3 ст.л. пивного. 13.Горчица — 1 ч.л. сладкой. 14.Шнитт-лук — 1 пучок.
Ингредиенты: 1. Желтки — 2 шт. 2. Свинина — 500 г. 3. Масло растительное. 4. Корень сельдерея — 0,5 шт. 5. Цуккини — 0,5 шт. 6. Морковь — 2 шт. 7. Специи. 8. Соль.
Ингредиенты: 1. Сметана. 2. Свинина суповая — 500 г 3. Капуста — 0,3 кочана. 4. Картофель — 4 шт. 5. Помидоры — 1 шт. 6. Зелень — 1 пучок. 7. Кетчуп — 3 ст.л. 8. Морковь — 2 шт. 9. Свекла — 2 шт. 10.Лук — 2 шт. 11.Соль.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЛУК — 4 шт. репчатого. 2. ГОВЯДИНА — 1,5 кг мякоти. 3. ПЕРЕЦ — 5 шт. черного горошком. 4. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 2 шт. 5. ГВОЗДИКА — 2 палочки. 6. ЗЕЛЕНЬ — для украшения. 7. СОЛЬ.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ГРИБЫ — 300 г 2. СВИНИНА — 1 кг 3. СЫР — 100 г твердого. 4. ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 1 шт. 5. ЧЕСНОК — 1 зубчик; 6. УКРОП — 1 пучок зелени. 7. ПЕТРУШКА — 1 пучок зелени. 8. МАСЛО — 2 ст. л. растительного. 9. МАСЛО — 1 ст.л. сливочного 10.ПЕРЕЦ. 11.СОЛЬ.
Особенно популярен гуляш из почек в южной Германии, где его принято подавать с кислым соусом. В нашем рецепте мы используем крепкое темное пиво, поскольку оно гармонирует со вкусом почек также хорошо, как обычный уксус. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. СВИНЫЕ ПОЧКИ — 4 небольших. 2. МУКА. 3. ЛУК — 3 шт. 4. ПОМИДОРЫ — 4 шт. 5. ПАПРИКА — 1 стручок зеленой. 6. МАСЛО — 3 ст.л. подсолнечного. 7. ПИВО — 330 мл темного. 8. ЧЕСНОК — 1 зубчик. 9. ПЕРЕЦ. 10.СОЛЬ.