Ингредиенты:
1. Свинина — 1 кг.
2. Брусника — 300 г.
3. Апельсины — 1 шт.
4. Мед — 2 ст.л.
5. Соль.
Пригоговление:
1. С апельсина снять цедру, выжать сок. Взбить в блендере бруснику с медом, апельсиновым соком и цедрой.
2. В форму для запекания выложить мясо, нарезанное кусочками толщиной 1 см, посолить. Запекать в духовке при температуре 180 °С в течение 1 часа. Подать с брусничным соусом и гарниром по вашему вкусу.
Количество порций: 4. Время приготовления: 90 мин.
