Рубрика: Блюда на 2-е
Крабовые котлеты
Рыба с овощами в тесте
Палтус с грибами и спаржей

Ингредиенты: 1. Палтус — 4 филе на коже примерно по 150 г каждое. 2. Грибы — 50 г сухих лесных. 3. Вино — 100 мл белого сухого. 4. Сливки — 1 ст. жирностью 20% 5. Спаржа зеленая — 12 тонких стеблей. 6. Масло — 2 ст.л. сливочного. 7. Тимьян — 2 веточки. 8. Масло — оливковое. 9. Перец — белый. 10.Соль.
Косичка из рыбы под сливочным соусом

Ингредиенты: 1. Судак — 500 г филе. 2. Лосось — 500 г филе. 3. Палтус — 500 г филе. 4. Соус — 2 ч.л. соевого. 5. Масло — 2 ст.л. оливкового. 6. Масло — растительное. 7. Перец — белый. 8. Лимоны — 1 шт. 9. Соль. Для соуса: 1. Сыр — 100 г твердого. 2. Сливки — 100 мл жирных. 3. Вино — 100 мл белого сухого. 4. Тмин — 3-4 ст.л. семян. 5. Каперсы — 3 ст.л.
Кефаль с цукини на шпежках
Форель с фундуком и беконом
Стейк и соус барбекю
Креветки и рыба-меч в шафранном соусе

Ингредиенты: 1. Перец сладкий — 1 желтый 2. Перец сладкий — 1 красный 3. Салат — 2 небольших кочана. 4. Чеснок — 3 зубчика. 5. Рыба-меч — 250 г филе. 6. Сок — 2 ст. л. лимонного. 7. Соль. 8. Перец свежемолотый черный. 9. Масло — 6 ст.л. оливкового. 10.Креветки — 12 очищенных. 11.Шафран — 1 пакетик (0,1 г). 12.Вино — 150 мл сухого белого. 13.Уксус — 2 ст.л. из хереса. 14.Петрушка — 0,5 пучка кудрявой.