Апрель 2014 — кулинар не я

2014 Апрель

Салат «Дальневосточный»

Ингредиенты: 1. Крабовые палочки — 100 г. 2. Морская капуста — 200 г. 3. Майонез — 2 ст.л. 4. Яйцо — 2 шт. Приготовление: 1. Яйца отварить, очистить и нарезать кубиками. Морскую капусту выложить в дуршлаг и дать стечь водеь. Если капуста слишком острая — промойте ее водой. 2. Выложить капусту в миску, добавить порезанные яйца. Крабовые палочки нарезать кубиками и добавить в салат. Заправить салат майонезом. Совет. Если вымытую зелень петрушки и сельдерея завернуть в фольгу и положить в морозильник, то она будет свежей и через 2 месяца.

приготовление:

Пудинг манный

Ингредиенты: 1. Яйцо — 4 шт. 2. Сахар — 150 г. 3. Молоко — 1 л. 4. Манная крупа — 200 г. 5. Масло сливочное — 2 ст. 6. Цедра 1- го лимона. 7. Изюм — 50 г. 8. Соль.

приготовление:

Бульон с солеными огурцами

Ингредиенты: 1. Курица — 1 шт. 2. Хлеб белый — 200 г. 3. Соленые огурцы — 3 шт. 4. Корень сельдерея — 1 шт. 5. Масло растительное — 2 ст.л.

приготовление:

Холодец

Ингредиенты: 1. Ножки свиные — 1 кг. 2. Корень петрушки — 1 шт. 3. Перец черный — 5 горошин. 4. Лавровый лист — 1 шт. 5. Чеснок — 2 зубчика. 6. Морковь — 2 шт. 7. Лук — 2 шт. 8. Соль.

приготовление:

Баклажаны фаршированные

Ингредиенты: 1. Баклажаны — 3 шт. 2. Орехи грецкие очищенные — 100 г. 3. Масло топленое — 2 ст.л. 4. Сыр мягкий — 50 г. 5. Майонез — 2 ст.л.

приготовление:

Капуста, тушенная с сосисками

Ингредиенты: 1. Сосиски — 4 шт. 2. Капуста — 300 г. 3. Масло растительное — 2 ст.л. 4. Томатная паста — 2 ст.л. 5. Лук — 1 шт. 6. Перец. 7. Соль.

приготовление:

Камбала запеченная

Ингредиенты: 1. Яйцо — 4 шт. 2. Мука — 2 ст.л. 3. Филе камбалы — 1 кг. 4. Масло растительное — 5 ст.л. 5. Сметана — 4 ст.л. 6. Лук — 4 шт. 7. Соль.

приготовление:

Куриные грудки с черносливом

Ингредиенты: 1. Куриные грудки — 2 шт. 2. Масло растительное — 2 ст.л. 3. Томатная паста — 100 г. 4. Чернослив — 70 г. 5. Морковь — 1 шт. 6. Лук — 1 шт. 7. Перец. 8. Соль.

приготовление:

Колдуны «Литовские»

Ингредиенты: 1. Шпик — 100 г. 2. Говядина — 300 г. 3. Перец душистый — 5—7 горошин. 4. Лавровый лист — 1 шт. 5. Лук — 1 шт. Для теста: 1. Яйцо — 2 шт. 2. Мука — 1 кг. 3. Вода — 200 мл. 4. Соль — 15 г.

приготовление:

Рулет шоколадный

Ингредиенты: Для теста: 1. Яйцо — 4 шт. 2. Мука — 100 г. 3. Сахар — 100 г. 4. Шоколад горький — 50 г. Для начинки: 1. Яйцо — 3 шт. 2. Сахар — 100 г. 3. Масло сливочное — 200 г. 4. Кофе растворимое — 1 ст.л. 5. Какао — 1 ст.л. 6. Ванилин.

приготовление: