Home Posts tagged "2.Салаты"

Метка: 2.Салаты

Сборный салат с морепродуктами

Если вам хочется позвать гостей просто так — не поужинать, а поболтать, выпить по бокалу вина, то этот салат идеально подчеркнет легкую, непринужденную атмосферу. С одной стороны, гости не голодные, с другой — довольные, что не переели.   ИНГРЕДИЕНТЫ:   1. ЯЙЦО — 6 шт. 2. МИДИИ — 200 г мяса. 3. САЛАТ-ЛАТУК — 1 кочан. 4. ЛАНГУСТИНЫ — 2 сырых. 5. ВИНО — 1 ст. белого сухого. 6. КАРАКАТИЦА — 200 г филе небольших. 7. ЩУПАЛЬЦА ОСЬМИНОГА — 200 г     копченых. 8. ОГУРЦЫ — 2 небольших     маринованных. 9. ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ — 6 шт. 10.ОГУРЦЫ — 2 небольших. 11.ТИМЬЯН — 1 ч.л. сухого. 12.ТАРХУН — 1 ч.л. сухого.     Для заправки:   1. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 0,5 ст.   2. УКСУС — 1 ст.л. белого винного.   3. УКРОП — 1 ст.л. измель- ченного.     4. ГОРЧИЦА — 2 ч.л. сладкой.     5. ПЕРЕЦ — молотый белый.     6. САХАР — 1 ч.л.          7. СОЛЬ.

приготовление:

Рис с ананасом

ИНГРЕДИЕНТЫ:   1. АНАНАС — 1 очень спелый 2. КУРИНОЕ ФИЛЕ -300 г     (запеченного или копченого) 3. РИС ОТВАРНОЙ — 4 ст. длиннозерного 4. ВЕТЧИНА — 150 г варено-копченой 5. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ — 0,5 красного 6. ЛУК ЗЕЛЕНЫЙ — 0,5 пучока 7. СОУС СОЕВЫЙ — 4 ст. л. 8. ЛУК — 1 сладкий красный 9. ЧЕСНОК — 1 зубчик 10.МАСЛО — 2 ст. л.     нерафинированного     арахисового    

приготовление:

Теплый салат из лосося с камамбером

Вот совершенно замечательное блюдо для романтического ужина. Пока ваш любимый или любимая моет и вытирает полотенцем каждый листочек руколы или открывает бутылку вина, вы успеете сделать все остальное. А в результате — вкусно, изысканно, возбуждающе. А главное — сразу и закуска, и горячее. ИНГРЕДИЕНТЫ:       1. КАМАМБЕР — 100 г 2. ФИЛЕ ЛОСОСЯ — 500 г 3. ЛУК-ПОРЕЙ — 1 стебель     (только белая часть) 4. РУКОЛА — большой пучок 5. ГОРЧИЦА С ЗЕРНАМИ — 5 ст. л. 6. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 2 ст. л. 7. СОК ЛИМОННЫЙ — 1 ст. л. 8. СОУС СОЕВЫЙ — 1 ч. л. 9. МЕД — 1 ст. л.        

приготовление:

Салат с печеной тыквой и копченой курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ:     1. ТЫКВА — 500 г 2. ГРАНАТ — 1 шт. 3. ФИЛЕ — 300 г бедра или     грудки копченой курицы. 4. ЯБЛОКИ — 2 небольших зеленых 5. САЛАТНЫЙ МИКС С РУКОЛОЙ — 200 г 6. ГОРЧИЦА — 1 ст. л. с зернышками 7. ПРОВАНСКИЕ ТРАВЫ — 1 ч.л. 8. СОК ЛИМОННЫЙ — 1 ч. л. 9. ПЕРЕЦ. 10.СОЛЬ.        

приготовление:

Домашний майонез

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЯЙЦО — 2 желтка. 2. ГОРЧИЦА — 1 ч. л. дижонской. 3. МАСЛО — 1 ст. растительного. 4. СОК — 2 ч. л. лимонного. 5. ПЕРЕЦ — щепотка. 6. СОЛЬ — 1/4 ч. л.  

приготовление:

Селедка под шубой

Сколько бы разносолов ни стояло на столе, все в первую очередь тянутся к селедочке. Особенно, если она «под шубой». Секретов приготовления этого блюда, наверное, столько же, сколько хозяек. Кто-то вместо яблока добавляет свежий огурец, кто-то — и то, и другое. Собственно, классического рецепта в природе не существует.   ИНГРЕДИЕНТЫ:       1. СЕЛЬДЬ СОЛЕНАЯ — 2 шт. 2. КАРТОФЕЛЬ — 3 крупные 3. ЛУК ЗЕЛЕНЫЙ — 2 пера 4. ЯБЛОКИ — 2 кислых 5. МАЙОНЕЗ — 200 г 6. МОРКОВЬ — 3 щт. 7. ЛУК — 1 большой 8. СВЕКЛА — 2 шт. 9. СОЛЬ.          

приготовление:

Куриный салат с апельсинами и тыквенными семечками

Жареные тыквенные семечки — это очень вкусно. Но если их поджарить в соленом соевом соусе и добавить сладкие апельсины, результат превзойдет все ваши ожидания! ИНГРЕДИЕНТЫ:   1. АПЕЛЬСИНЫ — 2 шт. 2. КУРИЦА-ГРИЛЬ — 500 г 3. САЛАТНЫЕ ЛИСТЬЯ — горсть     (лучше всего с кресс-салатом) 4. ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ — 6 ст. л. 5. СОУС СОЕВЫЙ ТЕМНЫЙ — 1 ст. л. 6. МИНДАПЬ СЫРОЙ — 4 ст. л.   ДЛЯ ЗАПРАВКИ: 1. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 8 ст. л. 2. БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ УКСУС — 4 ст. л. 3. ПЕРЕЦ СВЕЖЕМОЛОТЫЙ 4. СОЛЬ      

приготовление: