Яблочный джем по-английски

Ингредиенты:       1. Яблоки — 1,5 кг. 2. Масло сливочное — 1 ст.л. 3. Имбирий тертый — 1 ч.л. 4. Корица молотая — 1 ч.л. 5. Шерри — 2 ст.л. 6. Цукаты — 100 г. 7. Сок 1 лимона. 8. Сахар — 700 г. 9. Изюм — 500 г. 10.Вода — 0,6 л.            

приготовление: