Мандрики с вареньем
Ингредиенты: 1. Яйцо — 5 шт. 2. Мука — 400 г. 3. Сметана — 200 г. 4. Масло сливочное — 50 г. 5. Варенье черносмородиновое — 0,5 ст. 6. Варенье яблочное — 0,5 ст. 7. Сахар — 100 г.
Метка: Пироги
Пирог из кролика с паштетом
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. КРОЛИК — весом 1.2 кг 2. ЛУК — 1 луковица 3. ЧЕСНОК — 2 зубчика 4. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 1,5 ст.л. 5. ТИМЬЯН И МАЙОРАН — 1 ч.л. сухого 6. ПЕРЕЦ. 7. СОЛЬ. ДЛЯ ТЕСТА: 1. МУКА — 3 ст. 2. ЯЙЦО — 2 шт. 3. СОЛЬ — 1 ч.л. 4. САЛО — 100 г 5. МОЛОКО — 100 мл 6. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 100 г ДЛЯ ПАШТЕТА: 1. ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ — 450 г 2. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 50 г 3. МУСКАТНЫЙ ОРЕХ — 1 ч.л. 4. БРЕНДИ — 4 ст.л.
Луковый пирог со шпротами
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 1. МУКА — 200 г 2. ВОДА — 150 мл 3. СОЛЬ — щепотка. 4. ДРОЖЖИ — 1 ч.л. сухих. 5. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 1 ст.л. Для начинки: 1. ЛУК — 0,5 кг 2. ШПРОТЫ В МАСЛЕ — 300 г 3. МАСЛИНЫ — 20 без косточек. 4. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 4 ст.л. 5. ЛУК-ПОРЕЙ — 0,5 кг (белая часть). 6. ТОМАТЫ — 3 ст.л. в собственном соку. 7. ТИМЬЯН — 2-3 веточки.
Фруктовый пирог «Мила»
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЯЙЦО — 6 шт. 2. МУКА — 250 г 5. САХАР — 200 г 4. СМЕТАНА — 4 ст.л. 5. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 200 г 6. ФРУКТЫ — консервированные 7. СОК ЛИМОННЫЙ — 2 ст.л. 8. РАЗРЫХЛИТЕЛЬ — 1 ч.л.
«Брита»
Порция: 3 балла, ПРАЗДНИКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 1. ЖЕЛТОК — 3 шт. 2. МАРГАРИН — 100 г 3. МУКА — 1 СТ. неполный. 4. РАЗРЫХЛИТЕЛЬ — 2 ч.л. 5. МОЛОКО 0,5%-ное — 0,5 ст. Для безе: 1. БЕЛОК — 3 шт. 2. САХАР — 0,5 ст. 3. МИНДАЛЬНАЯ СТРУЖКА — 50 г Для начинки: 1. САХАР — 0,5 ст. и 1 ст.л. 2. ЯБЛОКИ очищенные и нарезанные кубиками — 4 ст. 3. ЛИМОННЫЙ СОК — 4 ст.л. 4. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 2 ст.л. 5. КРАХМАЛ — 4 ст.л. 6. ЖЕЛТКИ — 3 шт. 7. ВОДА — 1 ст.
Капустный пирог
Порция: 2,5 балла, ЕЖЕДНЕВНО, СЕРДЦЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. МУКА — 1 ст., 2. КЕФИР — 500 мл, 3. КАПУСТА — 500 г, 4. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 12 ст.л., 5. ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК — 1 пучок, 6. УКРОП- 1 пучок, 7. СОДА — 2 ч.л., 8. СПЕЦИИ, 9. СОЛЬ.
Морковно-яблочный ржаной пирог
Порция: 1 балл, ПРАЗДНИКИ ИНГРЕДИЕНТЫ 1. ЯЙЦО — 1 шт. 2. БЕЛОК — 2 шт. 3. МАНКА — 2 ст.л. 4. МУКА РЖАНАЯ — 150 г 5. МУКА ПШЕНИЧНАЯ — 50 г 6. ТВОРОГ НЕЖИРНЫЙ — 100 г 7. ЯБЛОКИ ЗЕЛЕНЫЕ — 2 шт. 8. САХАР ТРОСТНИКОВЫЙ — 2 ст.л. 9. СОК ЛИМОННЫЙ — 1 ст.л. 10.ЦЕДРА ЛИМОНА — 1 шт. 11.МОРКОВЬ — 1 шт. 12.СОДА — 0,5 ч.л. 13.МАСЛО. 14.СОЛЬ.
Рыбный пирог «калакукко»
Ингредиенты: 1. Сало шпик — 200 г 2. Филе лосося — 1 кг 3. Мука ржаная — 200 г 4. Мука пшеничная — 200 г 5. Масло сливочное — 1,5 ст.л. 6. Масло сливочное — для смазывания 7. Сливки 9% — 40 мл 8. Яйцо — 1 шт. 9. Лук — 2 шт. 10.Перец 11.Соль
Пирог с грибами и луком-пореем
Ингредиенты: 1. Мука — 1,5 ст. 2. Сметана — 0,5 ст. 3. Масло сливочное — 100 г 4. Соль Для начинки: 1. Яйцо — 3 шт. 2. Лук-порей — 50 г 3. Сметана — 0,5 ст. 4. Шампиньоны — 400 г 5. Сыр твердый — 100 г 6. Масло растительное 7. Перец 8. Соль
Курник с рыбой и грибами
Ингредиенты: 1. Мука 2. Яйцо — 2-3 шт. 3. Картофель — 1 кг 4. Масло сливочное — 50 г 5. Сухари панировочные 6. Соль Для начинки: 1. Шампиньоны — 250 г 2. Фарш мясной — 250 г 3. Яйцо вкрутую — 2-3 шт. 4. Масло сливочное — 3 ст.л. 5. Лук зеленый — 0, 5 пучка 6. Масло растительное 7. Перецичерный 8. Перец красный 9. Лук — 2 шт. 10.Соль
