Свекольный сорбет

Ингредиенты:         1. Мед — 50 г 2. Лимон — 1 шт. 3. Свекла — 1 шт. 4. Коньяк — 3 ст.л. 5. Яичный белок — 1 шт. 6. Мякоть ананаса — 100 г 7. Минеральная вода — 250 г 8. Порошок гвоздики — 1 щепотка.          

приготовление:

Крем-брюле с мягким апельсиновым шоколадом

Ингредиенты:   Для крем-брюле: 1. Сливки — 350 г 2. Йогурт — 200 г 3. Желток — 5 шт. 4. Цедра 2 лимонов. 5. Сахарный песок — 85 г 6. Сок лимонный — 2 ст. л.   Для шоколада: 1. Сливки — 150 г 2. Желток — 1 шт. 3. Сахарный песок — 50 г 4. Шоколад черный — 150 г 5. Масло сливочное — 20 г 6. Сок апельсиновый — 2 ст. л. 7. Цедра 1 апельсина.  

приготовление:

Груша в анисовом сиропе

Ингредиенты:   1. Груши — 5 шт. 2. Сахар — 150 г 3. Анис — 5 звездочек. 4. Минеральная вода — 150 г   Для соуса: 1. Сливки — 300 мл 2. Шоколад — 150 г   Приготовление: 1. Груши очистить, разрезать пополам и удалить семена. 2. Сахар с водой довести до кипения, добавить дольки груш и анис, варить 15 минут. Снять с огня и дать настояться, Дольки груш выложить на блюдо, полить соусом, украсить звездочками аниса. 3. Соус: сливки довести до кипения и вылить в измельченный шоколад. Совет. Чтобы шоколад быстрее растопился, его следует предварительно натереть на мелкой терке.

приготовление:

Сорбет из малины

Ингредиенты:           1. Тесто слоеное — 1 упаковка.. 2. Сахарная пудра — 1 ст. 3. Яичный белок — 2 шт. 4. Малина — 10 ст. 5. Лимон — 1 шт. 6. Вода — 1 ст.            

приготовление:

Фруктовый творог

Ингредиенты:     1. Киви — 1 шт. 2. Бананы — 1 шт. 3. Апельсины — 1 шт. 4. Виноград темных сортов — 100 г 5. Кедровые орешки жареные — 3 ст.л. 6. Сахар ванильный — 20 г 7. Лимонный сок — 100 г 8. Клубника — 100 г 9. Молоко — 100 г 10.Творог — 500 г 11.Мед — 100 г        

приготовление:

Персики с безе

Ингредиенты:           1. Яйцо — 5 шт. 2. Сахар — 100 г 3. Корица — 1 щепотка 4. Варенье вишневое — 10 ч.л. 5. Персики консервированные —    10 половинок.            

приготовление:

Яблоки со сливками

Ингредиенты:       1. Сахар — 100 г 2. Сливки — 250 г 3. Яблоки — 600 г 4. Масло сливочное — 50 г 5. Варенье клубничное — 100 г 6. Сок лимонный — 1 ст.л. 7. Хлеб черный — 150 г 8. Корица — 1 щепотка. 9. Вода — 125 г          

приготовление:

Сорбет из шампанского

Ингредиенты:         1 Вода — 200 г 2. Малина — 100 г 3. Земляника — 100 г 4. Шампанское — 500 г 5. Сахарный песок — 200 г 6. Сок 5 мандаринов. 7. Мята по вкусу.            

приготовление: