Сливочно-шоколадный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:   ДЛЯ БИСКВИТА: 1. ЯЙЦО — 5 шт. 2. МУКА — 0,5 ст. 3. САХАР — 0,5 ст. 4. САХАР — ванильный по вкусу.   ДЛЯ КРЕМА: 1. ЖЕЛТОК — 2 шт. 2. ЖЕЛАТИН — 2 ст.л. 3. СЛИВКИ — 1 ст. 35%-ных. 4. ШОКОЛАД — 150 г белого. 5. МАСЛО — 50 г сливочного. 6. ЛИКЕР — 3-4 ст.л. сливочного    или коньяка.   ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ:  1. КАКАО — 3-4 ст.л.  2. МАСЛО — 150 г сливочного.  3. МОЛОКО — 0,5 б. сгущенного.  4. САХАР — по вкусу.

приготовление:

Мандариновый торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:   ДЛЯ БИСКВИТА: 1. МУКА — 1 ст. 2. ЯЙЦО — 3 шт. 3. САХАР — 1 ст. 4. РАЗРЫХЛИТЕЛЬ — 1 ч.л.   ДЛЯ НАЧИНКИ И ОФОРМЛЕНИЯ: 1. МАНДАРИНЫ — 5-7 шт. 2. ДЖЕМ — 150-200 г фруктового. 3. ШОКОЛАД — 100 г горького. 4. СЛИВКИ — 1 /4 ст. 3 5%-ных. 5. ЖЕЛАТИН — 10 г  

приготовление:

Торт «Малиновое облако»

Чтобы превратить праздник во вкусную сказку, подарите своей половинке торт, приготовленный собственными руками. Рецептом поделилась украинский кондитер Лиза Глинская. Если вы побаиваетесь браться за бисквиты, а сладкого хочется? Тогда приготовьте торт на песочной основе с малиновым желе, нежным кремом и воздушной меренгой. Ингредиенты: Для коржа: 1. Печенье — 100 г 2. Масло – 50 г сливочного.   Для малинового желе: 1. Малиновое пюре – 150 г без косточек. 2. Вода — 100 миллилитров. 3. Малина – 200 г мороженой. 4. Сахар – 40 г 5. Желатин — 15 г + 75 миллилитров воды.   Для крема «Шарлотт»: 1. Молоко — 150 миллилитров. 2. Яйцо — 50 г сырого куриного. 3. Масло – 100 г сливочного.   Для французской меренги:  1. Сырой куриный белок – 60 г   2. Сахар – 100 г   3. Крахмал – 10 г кукурузного.  

приготовление:

Торт «Ромашка»

Ингредиенты:                 1. Яйцо — 8 шт. 2. Крем сливочный — 320 г. 3. Картофельная мука — 100 г. 4. Сироп для пропитывания — 50 г. 5. Сахарный песок — 400 г. 6. Лимоны — 1 шт.                

приготовление:

Грушевый торт

ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ КОРЖЕЙ: 1. МАСЛО — 200 г сливочного. 2. ЯЙЦО — 1 шт. 3. САХАР — 1 ст. 4. СМЕТАНА — 5 ст.л. 5. МЕД — 2 ст.л. 6. МУКА — 2 ст. 7. СОДА — 0,5 ч.л. ДЛЯ КРЕМА И ОФОРМЛЕНИЯ: 1. ГРУШИ — 4-5 шт. 2. МЕД — 2-3 ст.л. 3. САХАР — 1 ст. 4. СЛИВКИ — 2 ст. 35%-ных. 5. ВАНИЛЬНЫЙ САХАР. 6. КОРИЦА.  

приготовление:

Творожный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:     1. ЯЙЦО — 2 шт. 2. САХАР — 1 ст. 3. ТВОРОГ — 500 г 4. МОЛОКО — 0,5 ст. 5. СМЕТАНА — 3 ст..л. 6. СОЛЬ — шепотка. 7. СОДА — 0,5 ч.л. 8. МУКА — 2,5 ст. 9. КОНФИТЮР — 300 г        

приготовление:

Замороженный меренговый торт с ананасовым кремом

Если вы отдыхали в тропиках, то непременно пили ананасовый коктейль «Пина колада». В этом необычном десерте есть явный намек на этот коктейль… да и вообще на отдых в тропиках. ИНГРЕДИЕНТЫ: БЕЛОК — 4 шт. ВАНИЛЬНЫЙ САХАР — 1 ч. л. СОЛЬ — щепотка. САХАР — 1 ст. мелкокристаллический.   ДЛЯ КРЕМА: САХАР — 1 ст. ЖЕЛТКИ — 6 шт. ЯЙЦА — 1 большое. СЛИВКИ 33-35% — 1,5 ст. АНАНАСЫ — 200 г мякоти. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 100 г ВАНИЛЬНЫЙ САХАР — 1 ч. л. КРАХМАЛ — 1 ч. л. КОКОСОВАЯ СТРУЖКА — для присыпки.  

приготовление:

Торт «МУРАВЕЙНИК»

Порция: 6,5 баллов, ПРАЗДНИКИ ИНГРЕДИЕНТЫ:   Для песочного теста: 1. ЯЙЦО — 2 шт. 2. МУКА — 500 г 3. САХАР — 150 г 4. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ- 300 г 5. РАЗРЫХЛИТЕЛЬ — 2 ч.л. Для крема: 1. ВАРЕНАЯ СГУЩЕНКА — 1,5 б. 2. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 300 г 3. КОНЬЯК — 3 ст.л. 4. МАК — 2-3 ст.л.    

приготовление:

Торт «Мальчик кучерявый»

Порция: 5 баллов, ПРАЗДНИКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЯЙЦО — 2 шт. 2. САХАР — 1 ст. 3. МУКА — 1,5 ст. 4. СМЕТАНА — 1 ст.л. 5. МОЛОКО СГУЩЕННОЕ — 0,5 б. 6. СОДА — 0,5 ч.л. погашенная уксусом. 7. КАКАО — 2 ст.л. Для крема: 1. СМЕТАНА — 500 мл 2. САХАР — 1,5 ст. Для глазури: 1. ШОКОЛАД — 100 г 2. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 100 г 3. МОЛОКО СГУЩЕННОЕ — 0,5 б. 4. САХАРНАЯ ПУДРА — 2 ст.л.  

приготовление:

«Киевский» торт

Порция: 5,5 балла, ПРАЗДНИКИ ИНГРЕДИЕНТЫ Для коржей: 1. МУКА — 3 ст.л. 2. ЯЙЦО СЕЖЕЕ — 10 шт. 3. ОРЕХИ КЕШЬЮ — 1 ст. 4. ВАНИЛЬНЫЙ САХАР — 1 пак. 5. САХАР — 180 г Для крема: 1. ЯЙЦО — 1 шт. 2. САХАР — 200 г 3. КАКАО — 1 ст.л. 4. КОНЬЯК — 2 ст.л. 5. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 250 г 6. МОЛКО ЖИРНОСТЬЮ 3,5% — 150 мл 7. ВАНИЛЬНЫЙ САХАР — 1 пак.    

приготовление: