ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг КРАСНОГО БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА,
120 мл ОЛИВКОВОГО МАСЛА,
1 ГОЛОВКА ЧЕСНОКА,
СОЛЬ.
Приготовление:
1. Перец вымойте и обсушите. Смажьте противень 1 столовой ложкой масла, уложите перец и сбрызгните еще одной ложкой масла. Готовьте в духовке при температуре 180°С в течение 30 минут.
2. Чеснок порежьте ножом и залейте оставшимся маслом.
3. Перец слегка остудите, снимите кожицу, покладите в салатник и полейте чесночным соусом.
Порций: 5 Время приготовления: 60 мин.
ВАЖНО ЗНАТЬ. В болгарском перце есть рутин, который способствует укреплению кровеносных сосудов.
