Рулет из телячей грудинки
Ингредиенты: 1. Телячья грудинка — 1,5 кг 2. Кукуруза консервированная — 0,5 б. 3. Масло сливочное — 4 ст.л. 4. Перец сладкий — 2 шт. 5. Яйцо вареное — 5 шт. 6. Морковь — 3 шт. 7. Перец. 8. Соль.
Месяц: Февраль 2016
Пельмени «Московские»
Ингредиенты: Для теста: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Мука — 300 г 3. Вода — 125 мл 4. Соль — 0,5 ч.л. Для формования: 1. Мука — 2 ст.л. 2. Яйцо — 0,5 шт. Для фарша: 1. Мякоть говядины — 230 г 2. Мякоть свинины — 260 г 3. Лук репчатый — 60 г 4. Вода — 100 мл 5. Перец — 0,5 г 6. Соль — 1 ч.л.
Мясо, жаренное одним куском
Ингредиенты: 1. Мясо без косточки — 800 г 2. Гарнир — 750 г 3. Перец. 4. Соль.
Рагу из говядины со сладким перцем
Ингредиенты: 1. Филе говядины — 400 г 2. Перец сладкий — 2 шт. 3. Масло растительное. 4. Помидоры — 2 шт. 5. Морковь — 3 шт. 6. Лук — 3 шт. 7. Паприка. 8. Перец. 9. Соль.
Мясные биточки с рисом
Ингредиенты: 1. Свинина — 150 г 2. Говядина — 150 г 3. Масло растительное — 100 г 4. Морковь — 1 шт. 5. Молоко — 50 мл 6. Мука — 1 ст.л. 7. Яйцо — 1 шт. 8. Перец. 9. соль. Для гарнира: 1. Рис отварной — 300 г Для украшения: 1. Помидоры — 1 шт. 2. Огурцы — 1 шт.
Края баранины с розмарином
Ингредиенты: 1. Сыр — 100 г 2. Грибы — 50 г 3. Баранина — 200 г 4. Картофель — 2 шт. 5. Масло растительное — 2 ст.л. 6. Чеснок — 1 зубчик. 7. Зелень петрушки. 8. Мука — 1 ст.л. 9. Розмарин. 10.Перец. 11.Соль.
