Месяц: Февраль 2016
Лимонный сорбет
Ингредиенты: 1. Вода — 2 ст. 2. Сахар — 0,5 ст. 3. Лимоны (лаймы) — 2 больших. Приготовление: 1. Из лимонов выдавить сок, а цедру натереть на терке. 2. Довести до кипения сахар с водой и варить до полного растворения сахара. Сироп охладить. Добавить цедру, сок лимонов. 3. Все перемешать, выложить в лоток и поместить в морозильную камеру. Когда масса замерзнет, измельчить ее в блендере. 4. В креманки выложить шарики сорбета, украсить дольками лимона.
Пицца с колбасой, красным перцем и грибами
Ингредиенты: 1. Мука — 375 г 2. Вода теплая — 250 мп 3. Сухие дрожжи — 1 ст.л. 4. Масло растительное — 2 ст.л. 5. Соль — 0,5 ч.л. Для томатного соуса (на 2 пиццы): 1. Помидоры — 425 г 2. Паста томатная — 70 г 3. Масло оливковое — 1 ст.л. 4. Свежий орегано — 1 ч.л. 5. Чеснок — 2 зубчика 6. Лук — 1 шт.(80 г) 7. Сахар — 1 ч.л. Для начинки: 1. Грибы — 70 г 2. Колбаса — 200 г 3. Сыр твердый — 100 г 4. Перец сладкий красный — 1 шт.
Крем-брюле с мягким апельсиновым шоколадом
Ингредиенты: Для крем-брюле: 1. Сахар — 85 г 2. Йогурт — 200 г 3. Желтки — 5 шт. 4. Сливки — 350 г 5. Цедра 2 лимонов. 6. Сок лимонный — 2 ст.л. Для шоколада: 1. Сливки — 150 г 2. Желток яичный — 1 шт. 3. Шоколад черный — 150 г 4. Сок апельсиновый — 2 ст.л. 5. Масло сливочное — 20 г 6. Цедра 1 апельсина. 7. Сахар — 50 г
Фланы с лавандой
Брусника в желе
Абрикосовый крем
Ингредиенты: 1. Абрикосы консервированные — 850 г 2. Взбитые сливки — 250 г 3. Желатин — 0,5 пакетика. 4. Листья мяты. 5. Миндаль. Приготовление: 1. Желатин замочить в холодной воде, когда он набухнет, растопить. 2. Сливки взбить в плотную пену. Из абрикосов приготовить пюре. Добавить растопленный желатин, взбитые сливки и все перемешать. 3. Разложить массу по креманкам. Украсить крем дольками абрикосов, мятой и миндалем.
Пицца с грибами и сыром «Фета»
Ингредиенты: Для теста: 1. Мука — 375 г 2. Вода теплая — 250 мп 3. Сухие дрожжи — 1 ст.л. 4. Масло растительное — 2 ст.л. 5. Соль — 0,5 ч.л. Для томатного соуса (на 2 пиццы): 1. Помидоры — 425 г 2. Паста томатная — 70 г 3. Масло оливковое — 1 ст.л. 4. Свежий орегано — 1 ч.л. 5. Чеснок — 2 зубчика 6. Лук — 1 шт.(80 г) 7. Сахар — 1 ч.л. Для начинки: 1. Грибы — 70 г, 2. Сыр «Фета» — 200 г, 3. Сыр твердый — 100 г, 4. Тмин свежий — 3 веточки.
Пицца с грибами
Пицца с беконом и яйцом
Для теста: 1. Мука — 375 г 2. Вода теплая — 250 мп 3. Сухие дрожжи — 1 ст.л. 4. Масло растительное — 2 ст.л. 5. Соль — 0,5 ч.л Для томатного соуса (на 2 пиццы): 1. Помидоры — 425 г 2. Паста томатная — 70 г 3. Масло оливковое — 1 ст.л. 4. Свежий орегано — 1 ч.л. 5. Чеснок — 2 зубчика 6. Лук — 1 шт.(80 г) 7. Сахар — 1 ч.л. Для начинки: 1. Яйцо — 4 шт. 2. Бекон — 200 г 3. Сыр твердый — 100 г