Год: 2016
Рулет мясной с грибами
Отбивная
Ингредиенты: 1. Свиные отбивные — 4 шт. 2. Сыр «Гауда» — 120 г 3. Веточки петрушки. 4. Перец. 5. Соль. Приготовление: 1. Помыть и обсушить свиные отбивные. Сделать в каждой отбивной прорезь-кармашек. Посолить и поперчить внутри. 2. Разделить сыр на 4 части, помыть и обсушить петрушку, положить сыр и петрушку внутрь каждого куска мяса. 3. Плотно закрепить края зубочисткой, 4. Обжаривать на гриле с двух сторон 6-8 минут. Совет. Чтобы мясо было вкуснее и ароматнее, его следует перед жаркой смазать горчицей. Порций: 4 шт.
Говядина с грибами
Баранина, запеченная в фольге
Антрекот с яйцом
Мидии в шафрановом соусе
Свиная рулька с грибами
Плов с бараниной и грибами
Ингредиенты: 1. Мясо с задней ноги барашка — 1 кг 2. Грибы белые размороженные — 400 г 3. Грибы белые сухие — 20-30 г 4. Вино сухое белое — 100 мл 5. Семена кориандра — 1 ч.л. 6. Паприка молотая — 1 ч.л. 7. Лук-порей — 6 стеблей 8. Семена зиры — 1 ст.л. 9. Чеснок — 2 головки 10.Масло оливковое 11.Морковь — 4 шт. 12.Рис — 500 г 13.Перец 14.Соль