Home Archive by category "Десерт" (Page 5)

Рубрика: Десерт

Яблочные кольца, жаренные во фритюре

ИНГРЕДИЕНТЫ:       1. ЯБЛОКИ — 8 шт. 2. МОЛОКО — 125 мл 3. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 50 г 4. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ-для фритюра. 5. ДРОЖЖИ СУХИЕ — 1 ч.л. 6. САХАРНАЯ ПУДРА. 7. САХАР — 25 г 8. ЯЙЦО — 3 шт. 9. МУКА — 50 г             Приготовление: 1. Дрожжи растворить в 3 ст. ложках теплой воды. Замесить из муки, дрожжей, сливочного масла, молока, яиц и сахара гладкое тесто.   2. Яблоки очистить, удалить семена и нарезать кольцами. Обмакнуть яблочные кольца в тесто и обжарить в раскаленном растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Посыпать сахарной пудрой.   3. По желанию можно подать блюдо на стол с ванильным соусом. Совет: Если у вас нет дрожжей, кляр можно приготовить из 2 яиц, 12 ст. ложек молока, 8 ст. ложек муки и 2 пакетиков ванильного сахара и поджарить яблочные кольца на сковороде, как блинчики. К этому блюду хорошо подать ванильное мороженое.   Порций:  4    Время приготовления:   30 мин. В 1 порции около 105 ккал/1696 кДж, 9 г белков, 20 г жиров, 46 г углеводов.

приготовление:

Трюфели

Ингредиенты:           1. Сливки 35% — 200 г 2. Шоколад темный — 200 г 3. Масло сливочное — 25 г 4. Шоколадные вафли — 200 г              

приготовление:

Японское данго

Ингредиенты: 1. Рис, смешанный    с рисом для суши — 150 г 2. Вода теплая кипяченая — 75 г 3. Корица — 0,5 ч. л. 4. Кунжут — 0,5 ч. л. 5. Мак — 0,5 ч. л. 6. Сахар — 30 г 7. Соль. 9. 1 ст.л. простого и коричневого сахара для обсыпки    

приготовление:

Чизкейк в яблоке

Ингредиенты:         1. Яйцо — 1 шт. 2. Творог мягкий — 150 г 3. Яблоки сладкие крупные — 4 шт. 4. Пудра из коричневого сахара — 1 ст.л. 5. Обжаренные ядра грецких орехов. 6. Сахарная пудра. 7. Ваниль.            

приготовление:

Индийская расгулла

Ингредиенты:     1. Молоко — 1 л. 2. Сахар — 1,5 чашки. 3. Малина или вишня — 200 г 4. Сок лимонный — 2 ст.л. 5. Миндаль или фисташки. 6. Сахарная пудра. 7. Вода — 4,5 чашки.          

приготовление:

Пирожное «Картошка»

Ингредиенты:   1. Мука — 75 г 2. Яйцо — 3 шт. 3. Крахмал — 15 г 4. Масло сливочное — 170 г 5. Сгущённое молоко — 100 г 6. Коньяк или ром — 1 ч.л. 7. Сахарная пудра — 65 г 8. Кокосовая стружка. 9. Какао — 5 ст.л. 10.Сахар — 90 г .        

приготовление:

Печенье «Орешек»

Ингредиенты:     1. Мука — 250 г 2. Яйцо — 1 шт. 3. Какао-порошок — 2 ст.л. 4. Масло сливочное — 250 г 5. Картофельный крахмал — 250 г 6. Шоколад черный — 1 плитка 7. Шоколад белый или белая    кондитерская посыпка для украшения 8. Ванилин — 1 щепотка.        

приготовление:

Мороженое «Шик»

Ингредиенты:       1. Черный шоколад — 200 г 2. Молоко сгущенное — 1 б. 3. Сливки жирные — 600 мл 4. Шоколадное печенье — 120 г 5. Шоколадный батончик — 1 шт. 6. Шоколадные вафельные трубочки. 7. Тюбик шоколадного топпинга (глазури).          

приготовление: