ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Шампиньоны — 100 г
2. Курица — 100 г филе.
3. Сок — 1 ч.л. лимонного.
4. Яблоки — 1 красное.
5. Майонез — 2 ст.л.
6. Салат — листья.
7. Укроп — зелень.
8. Карри — 1 ч.л.
9. Перец.
10.Соль.
Приготовление:
1. Шампиньоны тщательно промываем под проточной водой, варим, сливаем воду, нарезаем соломкой, оставив несколько грибов для украшения салата.
2. Небольшое красное яблоко, не очищая от кожицы, мелко нарезаем соломкой, предварительно удалив сердцевину. Нарезанное соломкой яблоко и шампиньоны кладем во вместительную емкость. Чтобы измельченные яблоко и грибы не потемнели, сбрызгиваем их лимонным соком. Листья салата шинкуем, добавляем в ту же емкость.
3. Куриное филе кладем в кастрюлю, отвариваем в подсоленной воде. Вареное мясо нарезаем не крупно соломкой, добавляем в емкость с нарезанными грибами, яблоком и салатом. Полученную массу тщательно перемешиваем, перекладываем на плоское блюдо, украшенное листьями салата.
4. В небольшую емкость кладем майонез, добавляем карри, черный молотый перец, соль, все перемешиваем. Приготовленным соусом заправляем салат, сбоку выкладываем изготовленное из шампиньонов украшение.
Порций: 1
