Суп «Вроцлавский»

Ингредиенты:         1. Мука — 1 ст.л. 2. Масло топленое — 2 ст.л. 3. Овощи для отвара — 200 г. (морковь, капуста, лук, корень петрушки). 4. Фасоль зеленая стручковая — 200 г. 5. Картофель — 3 шт. 6. Помидоры — 4 шт. 7. Перец. 8. Соль.        

приготовление:

Суп «Пражский»

Ингредиенты:     1. Мука — 0,5 ст. 2. Сливки — 200 мл. 3. Куриный бульон — 1 л. 4. Масло сливочное — 60 г. 5. Вино сухое белое — 0,5 ст. 6. Чипсы чесночные — 1 упаковка. 7. Корень сельдерея — 200 г. 8. Петрушка — 1 пучок. 9. Картофель — 4 шт. 10.Морковь — 2 шт. 11.Лимон — 0,3 шт. 12.Горчица — 80 г. 13.Лук — 2 шт.    

приготовление:

Суп-пюре из моркови

Ингредиенты:         1. Масло сливочное. 2. Бульон куриный — 1 л. 3. Сливки 33% — 100 мл. 4. Сок апельсиновый — 250 мл. 5. Морковь — 0,5 кг. 6. Лук — 1 шт. 7. Имбирь. 8. Карри. 9. Соль.      

приготовление:

Картофельный суп-пюре с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ:     1. КРЕВЕТКИ — 200 г очищенных. 2. МАСЛО — 2 ст.л. растительного. 3. ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 2 шт 4. ЛУК-ПОРЕЙ — 4 шт. 5. КАРТОФЕЛЬ — 7 шт. 6. МОРКОВЬ — 4 шт. 7. БУЛЬОН — 1 л овощного. 8. ОРЕХ — мускатный молотый по вкусу. 9. ПЕРЕЦ — черный молотый по вкусу. 10.СОЛЬ — по вкусу.      

приготовление:

Суп с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. КРЕВЕТКИ — 12 шт. больших. 2. МАСЛО — 3 ст.л. растительного. 3. СЕЛЬДЕРЕЙ — 2 шт. 4. ЛУК-ПОРЕЙ — 1 шт. 5. МОРКОВЬ — 2 шт. 6. ЛУК — 1 шт. 7. БУЛЬОН — 1 л рыбного. 8. ИМБИРЬ — щепотка. 9. ПЕРЕЦ, СОЛЬ — по вкусу.   ДЛЯ ЗАПРАВКИ: 1. ТАРХУН — веточка. 2. СЛИВКИ — 200 мл 35%-ных. 3. ПЕРЕЦ, СОЛЬ — по вкусу.  

приготовление:

Японский суп с мидиями

ИНГРЕДИЕНТЫ:         1. МИДИИ — 20 шт. крупных. 2. ВОДОРОСЛИ КОМБУ — 1 лист. 3. СПАРЖА ЗЕЛЕНАЯ — 4 стебля. 4. ЛИМОННАЯ ЦЕДРА — 1 ст.л. тертой. 5. БУЛЬОН — 1 л рыбного. 6. СОЛЬ — по вкусу.          

приготовление:

Болгарский суп «Таратор»

ИНГРЕДИЕНТЫ:       1. ОГУРЦЫ —150 г 2. УКРОП — 20-30 г 3. ЧЕСНОК — 2-3 дольки. 4. ПРОСТОКВАША — 1 л 5. СОЛЬ — 0,5 ч.л. 6. ОРЕХИ — 50 г очищенных грецких. 7. МАСЛО — 40 мл. растительного.          

приготовление:

Суп с домашней лапшой

ИНГРЕДИЕНТЫ:       1. ЛУК — 1 шт. 2. КУРИЦА — 0,5 шт. 3. МОРКОВЬ — 1 шт. 4. ЛАПША ДОМАШНЯЯ. 5. ПОМИДОРЫ — 1 шт.; 6. ГОРОШЕК — 3 ст. л. зеленого. 7. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ. 8. ЗЕЛЕНЬ.        

приготовление:

Минесжроне с зеленой фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ:   1. РИС —100 г 2. КАПУСТА —0,5 шт. 3. КАРТОФЕЛЬ — 2 шт. 4. ПОМИДОРЫ — 4 шт. 5. БАКЛАЖАНЫ — 1 шт. 6. ФАСОЛЬ —100 г сухой. 7. ГРИБЫ —100 г сушеных. 8. ФАСОЛЬ — 200 г стручковой. 9. ВОДА — 3 л 10.МАСЛО — 3 ст.л. оливкового. 11.СПЕЦИИ — по вкусу.      

приготовление:

Овощной суп с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ВОДА — 3 л 2. КУРИЦА — 0,5 шт. 3. КАРТОФЕЛЬ — 3—4 шт. 4. МОРКОВЬ — 1 шт. 5. ПЕРЕЦ — 1—2 болгарского. 6. ЛУК — 1 шт. 7. ПОМИДОРЫ — 2—3 шт. 8. ОВОЩИ — 200 г замороженных. 9. МАСЛО — растительное     или сливочное — 1-2 ст. л. 10.ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ. 11.КОРИАНДР — молотый. 12.ЗЕЛЕНЬ — по вкусу. 13.СОЛЬ.  

приготовление: