Суп из креветок с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:   1. ШАМПИНЬОНЫ —150 г; 2. КРЕВЕТКИ —125 г очищенных 3. ПЕРЕЦ ЧИЛИ — 2 шт. красного 4. ПЕРЕЦ ЧИЛИ — 2 шт. зеленого 5. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 1 ст.л. 6. ЦЕДРА ЛИМОННАЯ — 0,5 ч.л. 7. БУЛЬОН РЫБНЫЙ — 0,5 л. 8. СОК ЛИМОННЫЙ — 2 ст.л. 9. СОУС СОЕВЫЙ — 1 ст.л. 10.КИНЗА — 1ч.л. рубленой 11.ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 2 шт. 12.ПЕРЕЦ. 13.СОЛЬ.    

приготовление:

Грибной суп с перловкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:     1. ГРИБЫ — 250 г; 2. ПЕРЛОВАЯ КРУПА —100 г 3. ОВОЩНОЙ БУЛЬОН — 4 ст. 4. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 1 ст.л. 5. МОЛОКО ОБЕЗЖИРЕННОЕ — 0,25 ст.     + 2 ст.л. 6. РЕПЧАТЫЙ ЛУК — 1 шт.. 7. МУКА — 1 ст.л. 8. ПЕТРУШКА.      

приготовление:

Суп «Ланденский»

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. КАРТОФЕЛЬ — 200 г 2. СВИНАЯ ТУШЕНКА — 500 г 3. ГРУДИНКА — 50 г сырокопченой. 4. ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ — 50 г    свежемороженой. 5. ФАСОЛЬ БЕЛАЯ — 400 г    консервированной. 6. ЛУК-ШАЛОТ — 1 луковица. 7. ЛУК-ПОРЕЙ — 1 стебель. 8. ЛУК — 0,5 луковицы. 9. КАПУСТА — 0,25 кочана. 10.ГВОЗДИКА — 3 бутона. 11.ЧЕСНОК — 2 зубчика.   12.МОРКОВЬ — 1 шт. 13.ДАЙКОН — 1 шт. 14.ГАРНИ — 1 букет. 15.МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ. 16.ПЕРЕЦ. 17.СОЛЬ.

приготовление:

Суп из консервированного лосося

ИНГРЕДИЕНТЫ:     1. ЛОСОСЬ — 200 г консервированного. 2. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ — 0,5 красного. 3. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ — 0,5 желтого. 4. РАССОЛ — 1,5 ст.л. огуречного. 5. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 1 шт. 6. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ. 7. КАРТОФЕЛЬ — 3 шт. 8. МОРКОВЬ — 1 шт. 9. ЛУК — 1 шт. 10.ПЕРЕЦ. 11.СОЛЬ.      

приготовление:

Томатный суп с базиликом

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ — 450 г 2. ТОМАТЫ — 900 г в собственном соку. 3. МАСЛО РАСТИТЕЛБНОЕ — 4 ст.л. 4. УКСУС — 1 ст.л. бальзамического. 5. БАЗИЛИК — щепотка сухого + несколько листиков для украшения. 6. СЕМЕНА ТМИНА — 0,5 ч.л. 7. ЧЕСНОК — 2 зубчика. 8. САХАР — 1 ст.л. 9. ЛУК — 2 шт. 10. ПЕРЕЦ. 11. СОЛЬ. ДЛЯ ОВОЩНОГО БУЛЬОНА: 1. ЛУК — 2 шт. 2. МОРКОВЬ — 1 шт. 3. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 2 шт. 4. КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ — 50 г 5. ПЕРЕЦ — 0,5 ч.л. черного горошком.  

приготовление:

Мясной суп-пюре из фасоли

ИНГРЕДИЕНТЫ:   1. ГОВЯДИНА — 600 г 2. ЧЕСНОК — 1 головка. 3. ФАСОЛЬ БЕЛАЯ — 700 г 4. ПЕРЕЦ ГОРЬКИЙ — 1 стручок. 5. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 0,5 ст. 6. ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ    МОЛОТЫЙ (сладкий) — 1 ст.л. 7. СОК ЛИМОННЫЙ — 2 ст.л. 8. ХЛЕБ — для сухарей; 9. ПЕРЕЦ — 0,5 ч.л. 10.ТМИН — 0,5 ч.л. 11.СОЛЬ.      

приготовление:

Густой макаронный суп с нутом

ИНГРЕДИЕНТЫ:   1. ШПИК — 150 г 2. ПОМИДОРЫ — 2 шт. 3. ЦУКИНИ — 1 маленький 4. БУЛЬОН КУРИНЫЙ — 1 л 5. МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ — 200 г 6. НУТ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ — 100 г 7. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 3 ст. л. 8. ПЕТРУШКА — 3 ст.л. рубленая 9. ТОМАТНАЯ ПАСТА — 1 ст. л. 10.СЕЛЬДЕРЕЙ — 100 г 11.ЧЕСНОК — 1 зубчик 12.ЛУК — 1шт. 13.ПЕРЕЦ 14.СОЛЬ    

приготовление:

Суп из щавеля или шпината с креветками

В каждой порции: 2,5 балла, ЕЖЕДНЕВНО, ДИАБЕТ, СЕРДЦЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:   1. МИНДАЛЬ ЖАРЕННЫЙ — 0,5 ст. 2. ЩАВЕЛЬ ИЛИ ШПИНАТ — 500 г 3. КРЕВЕТКИ ВАРЕНО-МОРОЖЕННЫЕ     ОЧИЩЕННЫЕ — 400 г 4. ФАСОЛЬ БЕЛАЯ КОНСЕРВ. — 1 банка     или ВАРЕНАЯ — 1 ст. 5. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 3 ст.л. 6. ЧЕСНОК — 1 зубчик. 7. КАРТОФЕЛЬ — 1 шт. 8. ВОДА — 1,5-2 л 9. ЛУК — 2 шт. 10.ВИНО БЕЛОЕ.  

приготовление:

Красный чечевичный суп

Порция: 7 баллов, ЕЖЕДНЕВНО, СЕРДЦЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. МОРКОВЬ — 500 г 2. ПОМИДОРЫ — 500 г 3. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ — 0,5 шт. 4. ЧЕЧЕВИЦА КРАСНАЯ — 1 ст. 5. БУЛЬОН ИЛИ ВОДА — 3,5 ст. 6. МОЛОКО 3,2%-ное — 150 мл 7. КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ — кусочек. 8. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 2 ч.л. 9. КОРИАНДР — 1 ч.л. зерен. 10.СОК ЛИМОННЫЙ — 3 ст.л. 11.САХАР — 1 ст.л. 12.ЗИРА — 1 ч.л. 13.ЛУК — 1 шт. 14.ПЕРЕЦ. 15.СОЛЬ.  

приготовление:

Страчателла

Порция: 3,5 балла, ЕЖЕДНЕВНО, ДИАБЕТ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПАРМЕЗАН ТЕРТЫЙ — 100 г 2. ФАРШ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ — 500 г 3. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 1 ст.л. 4. МАННАЯ КРУПА — 4 ст.л. 5. ПЕТРУШКА — 5 веточек. 6. ОРЕХ МУСКАТНЫЙ. 7. ЯЙЦО — 3 шт. 8. ЛУК — 1 шт. 9. ПЕРЕЦ. 10.СОЛЬ.        

приготовление: