Соте из баклажанов
Ингредиенты: 1. Морковь — 1 шт. 2. Баклажаны — 2 шт. 3. Помидоры — 2 шт. 4. Масло растительное — 2 ст. л. 5. Корень сельдерея — 1 шт. 6. Лук репчатый —- 1 шт. 7. Сахар. 8. Перец. 9. Соль.
Метка: баклажаны
Баклажанная икра с яблоками
Ингредиенты: 1. Яблоки — 3 шт. 2. Баклажаны — 2 шт. 3. Масло сливочное — 2 ст.л. 4. Масло растительное — 2 ст.л. 5. Перец сладкий — 1 шт. 6. Помидоры — 3 шт. 7. Лук — 2 шт. 8. Сахар. 9. Соль.
Фаршированные баклажаны
Ингредиенты: 1. Капуста — 1 коч. 2. Морковь — 3 шт. 3. Баклажаны — 5 кг. 4. Перец болгарский зел.- шт. 5. Сельдерей (черешки) — 7 шт. 6. Корень петрушки — 5 шт. 7. Чеснок — 2 головки. 8. Укроп — 1 пучок. 9. Соль.
Баклажаны, консервированные целиком
Ингредиенты: 1. Баклажаны — 1 кг. 2. Сельдерей — 3 пучка. 3. Чеснок — 2 зубчика. 4. Базилик — 2 пучка. 5. Кориандр — 1 ч.л. 6. Соль — 1,5 ст.л. 7. Перец — 5 гор. 8. Уксус — 2 ст. 9. Вода — 2 ст.
Баклажаны с гранатом
Ингредиенты: 1. Гранат — 1 шт. 2. Баклажаны — 1 кг. 3. Масло растительное — 0,5 ст. 4. Чеснок — 10 зубчиков. 5. Хмели-сунели — 1 ч.л. 6. Кориандр — 1 ч.л. 7. Уксус — 0,5 ст. 8. Вода — 1 ст. 9. Лук — 2 шт. 10.Перец. 11.Соль.
Салат из баклажанов и помидоров
Закуска из баклажанов и лука
Баклажаны, запеченные с грибами
Пикантные рулетики из баклажанов
Ингредиенты: . . . 1. Лимоны — 1 шт. 2. Сыр Моццарелла — 250 г. 3. Уксус винный белый — 4 ст.л. 4. Баклажаны мелкие — 750 г. 5. Масло оливковое — 100 г. 6. Перец чили — 2 стручка. 7. Перец грубого помола. 8. Чеснок — 3 зубчика. 9. Зубочистки. 10.Соль. . . . . . . .
Меживо из баклажанов
