Морковный салат с чесночным йогуртом по-турецки
Ингредиенты: 1. Йогурт — 500 г 2. Морковь — 400 г 3. Чеснок — 2 зубчика. 4. Масло — 3 ст.л. оливкового. 5. Сок — 2-3 ст.л. лимонного. 6. Петрушка — 0,5 пучка.
Рубрика: Салаты с овощами
Салат с рукколой, радиччо и черри
Ингредиенты: 1. Черри — 300 г 2. Руккола — 200 г 3. Пармезан — 50 г 4. Лук — 1 белый небольшой. 5. Радиччо — 1 небольшой кочан. 6. Уксус — З ст.л. бальзамического. 7. Масло — 4 ст.л. оливкового. 8. Чеснок — 1 зубчик. 9. Перец. 10.Соль.
Салат с рисом, брокколи и салями
Ингредиенты: 1. Бульон — 300-350 мл овощного. 2. Рис — 150 г пропаренного длиннозернового. 3. Брокколи — 400 г 4. Перец — 1 желтый сладкий. 5. Лук — 1 шт. белого. 6. Тимьян — 3 веточки. 7. Паприка — 0,5 ч.л. сладкой. Для заправки: 8. Соус Сalve «Ранч» или: 150 г йогурта. 9. Уксус — 1-2 ст.л. винного белого. 10.Пряная соль 11.Перец.
Крестьянский салат по-гречески
Ингредиенты: 1. Помидоры — 400 г 2. Огурцы — 3 маленьких. 3. Лук — 2 шт. больших синих. 4. Перец — 2 шт. зеленых. 5. Маслины — 100 г черных. 6. Паперони — 100 Г 7. Масло — 4 ст.л. оливкового. 8. Уксус — 2 ст.л. винного красного. 9. Перец. 10.Брынза фета — 300 г 11.Орегано — 1 ч.л. сушеного.
Салат со шкварками и картофельной заправкой
Ингредиенты: 1. Салат — 200 г полевого. 2. Картофель — 1 разваривающийся (80 г) 3. Бекон — 100 г нежирного копченого. 4. Масло — 3 ст.л. подсолнечного. 5. Уксус — 2 ст.л. пряного. 6. Лук-шалот 2 шт. 7. Перец черный грубого помола. 8. Яйцо — 4 шт. 9. Соль.
Картофельный салат с огурцами
Ингредиенты: 1. Картофель — 800 г 2. Лук — 1 белая луковица. 3. Огурцы — 1 небольшой салатный. 4. Уксус белый винный. 5. Шнит-лук — 1 пучок. 6. Перец. 7. Соль. Для заправки: 1. Уксус — З ст.л. винного белого. 2. Горчица — 0,5 ч.л. средней остроты. 3. Масло — 4 ст.л. подсолнечного. 4. Бульон — 50-100 мл мясного. 5. Перец. 6. Соль.
Многослойный салат с йогуртом
Ингредиенты: 1. Кукуруза — 200 г консервированной. 2. Фасоль — 300 г консервированной стручковой. 3. Перец сладкий — по 1 желтому и красному. 4. Салат — 1 кочан айсберг. 5. Грудинка — 250 г варено-копченой. 6. Сыр — 220 г зрелого гауда. 7. Редиска — 2 пучка. 8. Огурцы — 4 соленых. 9. Петрушка — 1 пучок. 10.Лук-щнитт — 1 пучок. 11.Тимьян — 3 веточки. 12.Укроп — 0,5 пучка. Для заправки: Майонез — 200 г, Йогурт — 300 г, Молоко — 2 ст.л., Горчица — 0,5 ч.л. средней остроты, Масло — 2 ст.л. подсолнечного, Уксус — 1 ст.л. белого винного, Перец — свежемолотый черный, Паприка — 0,5 ч.л. порошка сладкой, Хлеб — 150 г ржаного.
Листовой салат с поджаренным камамбером и клюквой
Ингредиенты: 1. Рукола — 100 г 2. Камачбер — 1 шт. 3. Клюква — 50 г свежей. 4. Одуванчик — 50 г листьев. 5. Брусника — 2 ч.л. моченой. 6. Салат — 0,5 кустика батавия. 7. Панировочные сухари — 100 г 8. Уксус — 2 ст.л. малинового. 9. Масло — 4 ст.л. оливкового. 10.Лук-шалот — 1 шт. 11.Яйцо — 1 шт. 12.Перец. 13.Соль.
Овощной салат с рожками в перце
Ингредиенты: 1. Макароны — 250 г некрупных рожков. 2. Кукуруза — 100 г консервированной. 3. Огурцы — 4 корнишона. 4. Лук — 1 белый. 5. Перец сладкий — 1 зеленый, по 2 красных и желтых. 6. Сыр — 150 г чеддера. 7. Базилик — 0,5 пучка. 8. Перец 9. Сок — лимонный. Для заправки 1. Уксус — 2 ст.л. белого винного. 2. Масло — 2 ст.л. из виноградных косточек. 3. Сливки — 100 г взбитых. 4. Соль пряная. 5. Перец.
Винегрет
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Свекла 0,5 шт. 2. Морковь — 1 шт. 3. Картофель — 1 шт. 4. Яблоки — 0,5 красного. 5. Огурцы — 1 маринованный. 6. Капуста — 30 г квашеной. 7. Горошек — 30 г консервированного. 8. Масло — 2 ст.л. растительного. 9. Уксус — 1 ст.л. эссенции. 10.Лук — 0,5 пучка зеленого. 11.Лук — 0,5 луковицы. 12.Укроп — зелень. 13.Перец. 14.Соль.
