Салат из зеленого сладкого перца по-португальски
Ингредиенты: 1. Перец — 1 кг зеленого сладкого. 2. Масло — 5 ст.л. оливкового. 3. Уксус — 2 ст.л. красного винного. 4. Перец — черный крупного помола.
Рубрика: Салаты с овощами
Кочанный салат латук с яичной заправкой
Ингредиенты: 1. Яйцо — 2 шт. 2. Латук — 1 крепкий кочан. 3. Помидоры — 4 шт. 4. Лук — 1 синяя луковица. 5. Базилик — 0,5 пучка. 6. Петрушка — 0,5 пучка. 7. Шнитт-лук — 0,5 пучка. 8. Мелисса — 2 листочка. 9. Майоран — 2 веточки свежего. 10.Масло — 3 ст.л. оливкового. 11.Уксус — 1 ст.л. белого винного. 12.Сок — 1,5 ст.л. лимонного. 13.Соль. 14.Перец свежемолотый черный. 15.Сахар — 1 щепотка.
Салат из краснокочанной капусты с апельсинами и клементинами
Ингредиенты: 1. Капуста — 1 вилок краснокочанной(около 800 г). 2. Соль. 3. Апельсины — 2 шт. 4. Клементины — 3 шт. 5. Масло — 3 ст.л. грецкого ореха. 6. Уксус — 2-3 ст.л. черносмородинового. 7. Перец свежемолотый черный. 8. Орехи — 50 г грецких.
Салат из фасоли с очень острым соусом
Ингредиенты: 1. Фасоль — 500 г стручковой. 2. Фасоль — 150 г консервированной. 3. Помидоры — 200 г черри. 4. Лук — 1 синяя луковица. 5. Петрушка — 1 пучок. 6. Перец — свежемолотый черный. Для соуса: 1. Чеснок — 1 зубчик. 2. Сметана — 80 г свежей. 3. Томатная паста — 2 ч.л. 4. Масло — 1 ст.л. оливкового. 5. Уксус — 2 ст.л. бальзамического. 6. Перец — кайенский — на кончике ножа. 7. Перец — свежемолотый черный. 8. Сахар — щепотка.
Салат с чечевицей и луком фри
Ингредиенты: 1. Чечевица — 400 г 2. Розмарин 1 небольшая веточка. 3. Лавровый лист — 1 небольшой. 4. Картофель — 3 отваренные в мундире. 5. Помидоры — 2 мясистых. 6. Чеснок 1 зубчик. 7. Уксус — 2 ст.л. красного винного, настоянного на травах. 8. Сок 1 ст.л. лимонного. 9. Масло — 2 ст.л. оливкового. 10.Перец — свежемолотый черный. 11.Цедра лимона — 1 ч.л. мелко натертой. 12.Петрушка — 0,5 пучка. 13.Лук — 2 большие луковицы. 14.Масло — 2 ст.л. подсолнечного.
Салат с фасолью и перечной заправкой
Ингредиенты: 1. Фасоль — 600 г замороженной. 2. Лук-шалот — 2 шт. 3. Огурцы — 0,5 салатного. 4. Помидоры черри — 3 шт. 5. Уксус — 2 ст.л. бальзамического. 6. Сок — 1 ст.л. лимонного. 7. Тмин — 1 ч.л. 8. Сладкая паприка — 0,5 ч.л. порошка. 9. Кайенский перец — щепотка. 10.Перец свежемолотый черный. 11.Петрушка — 0,5 пучка.
Салат из капусты
Ингредиенты: 1. Шпик — 100 г. 2. Масло оливковое — 100 мл. 3. Лук красный — 1 шт. 4. Капуста — 0,25 коч. 5. Картофель — 4 шт. 6. Лимон — 1 шт. 7. Хрен — 50 г. 8. Петрушка. 9. Соль.
Салат из фасоли с кунжутным соусом по-турецки
Ингредиенты: 1. Фасоль — 200 г мелкой белой сухой. 2. Яйцо — 2 шт. 3. Помидоры — 2 шт. 4. Лук — 1 синий. 5. Перец — 2 светло-зеленых стручка. 6. Уксус — 4 ст.л. красного винного. 7. Масло — 4 ст.л. оливкового. 8. Соль. 9. Перец свежемолотый черный перец 10.Паста — 4 ст.л. из семян кунжута. 11.Сок — 2 ст.л. лимонного. 12.Маслины — 50 г черных. 13.Петрушка — 0,3 пучка.
Салат фризе с яйцами пашот и беконом
Ингредиенты: 1. Салат фризе — 1 кустик. 2. Лук — 1 пучок зеленого. 3. Уксус — 5 ст.л. настоянного на травах. 4. Масло — 4 ст.п. кукурузного. 5. Бекон — 150 г тонко нарезанного. 6. Яйцо — 4 шт.
Восточный салат из баклажанов с кунжутом
Ингредиенты: 1. Баклажаны — 600 г 2. Сок — 7 ст.л. лимонного. 3. Паста — 5 ст.л. кунжутной. 4. Петрушка — 3-4 веточки. 5. Чеснок — 3 зубчика. 6. Гранат — 2 ст.л. зерен для украшения.
