ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ОГУРЦЫ — 5 кг. 2. СОЛЬ КРУПНАЯ — 4 ст.л. 3. ЛИСТЬЯ СМОРОДИНЫ — 25 шт. 4. ЛИСТЬЯ ВИШНИ — 25 шт. 5. СТЕБЛИ УКРОПА — 3 шт. 6. ЛИСТЬЯ ХРЕНА — 3 шт. 7. ЧЕСНОК — 2 ГОЛОВКИ. 8. ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ. 9. ВОДА — 4 л. 10.ЭСТРАГОН. 11.ГВОЗДИКА. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 3 дня.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ ОСТРЫЙ — 2,5 кг. 2. СЕМЕНА КОРИАНДРА — 100 г. 3. СОЛЬ КРУПНАЯ — 500 г. 4. ЧЕСНОК — 250 г. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 2 ч.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПОМИДОРЫ — 3 кг. 2. ГОРЧИЦА СУХАЯ — 4 зерна. 3. ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ — 4 горошины. 4. ГВОЗДИКА — 4 бутона. 5. ПЕРЕЦ — 1 ч.л. 6. САХАР — 50 г. 7. СОЛЬ — 20 г. 8. ЛУК — 3 шт. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 2 ч.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ОГУРЦЫ — 1 кг. 2. ЧЕСНОК — 1 головка. 3. СОЛЬ — 1 ст.л. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 3 ч.
Ингредиенты: 1. Яблоки — 3 шт. 2. Баклажаны — 2 шт. 3. Масло сливочное — 2 ст.л. 4. Масло растительное — 2 ст.л. 5. Перец сладкий — 1 шт. 6. Помидоры — 3 шт. 7. Лук — 2 шт. 8. Сахар. 9. Соль.
Ингредиенты: 1. Яблоки «Антоновка» — 5 кг. 2. Листья смородины — 15 шт. 3. Листья вишни — 15 шт. 4. Мука ржаная — 200 г. 5. Сахар — 200 г. 6. Соль — 50 г.
Ингредиенты: 1. Капуста — 1 коч. 2. Морковь — 3 шт. 3. Баклажаны — 5 кг. 4. Перец болгарский зел.- шт. 5. Сельдерей (черешки) — 7 шт. 6. Корень петрушки — 5 шт. 7. Чеснок — 2 головки. 8. Укроп — 1 пучок. 9. Соль.
Ингредиенты: 1. Чеснок — 2 головки. 2. Уксус рисовый — 120 мл. 3. Соус соевый — 120 мл. 4. Сахар — 2 ст.л. 5. Соль — 1 ч.л.
Ингредиенты: 1. Лук красный — 2 кг. 2. Вино красное — 750 мл. 3. Вино портвейн — 200 мл. 4. Уксус винный кр. -100 мл. 5. Масло растительное — 50 мл. 6. Чеснок — 4 зубчика. 7. Сахар — 150 г. 8. Соль.
Ингредиенты: 1. Кабачки — 1 шт. 2. Баклажаны — 1 шт. 3. Перец сладкий желтый — 1 шт. 4. Перец сладкий красный — 1 шт. 5. Уксус винный белый — 200 мл. 6. Масло растительное — 300 мл. 7. Орегано сухой — 1 ч.л. 8. Тимьян — 1 веточка. 9. Маслины — 100 г. 10.Оливки — 100 г. 11.Перец — 8 гор. 12.Соль — 2 ст.л.
