Фитчи
Ингредиенты: . . . . . 1. Мука — 150 г. 2. Масло — 15 г. 3. Баранина — 250 г. 4. Лук репчатый — 30 г. 5. Перец по вкусу. . . . . . .
Метка: баранина
Этли нан
Ингредиенты: . . . . 1. Мука —100 г. 2. Яйцо для смазки. 3. Баранина — 150 г, 4. Лук репчатый — 60 г. 5. Капуста свежая — 70 г. 6. Специи. 7. Соль. . . . . .
Чорба с бараниной
Бахлама с баклажанами
Шашалык из баранины с баклажанами
Баранья нога, фаршированная сулугуни
Шашлык
Ингредиенты: . . . . . 1. Мякоть баранины — 1 кг. 2. Сало курдючное — 2 ст.л. 3. Укроп — пучок. 4. Лук — 2 шт. 5. Кориандр. 6. Перец. 7. Зира. 8. Соль. . . . . . .
Плов
Ингредиенты: . . . 1. Рис — 2 ст. 2. Мякоть баранины — 500 г. 3. Бульон из баранины — 2 ст. 4. Масло подсолнечное — 150 мл. 5. Морковь красная — 2 шт. 6. Морковь желтая — 2 шт. 7. Лук — 3 шт. 8. Барбарис. 9. Куркума. 10.Перец. 11.Изюм. 12.Зира. 13.Соль. . . .
Лагман
Ингредиенты: Для теста: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Мука — 2 ст. 3. Вода — 0,5 ст. 4. Соль. Для ваджи: 1. Баранина — 400 г. 2. Сало курдючное — 2 ст.л. 3. Масло растительное — 100 мл. 4. Фасоль стручковая зеленая — 200 г. 5. Пекинская капуста (сердцевина) -100 г. 6. Перец сладкий — 2 шт. желтый и кр. 7. Стручок и листья сельдерея. 8. Чеснок — 3 зубчика. 9. Помидоры — 1 шт. 10.Лук — 1 шт. 11.Специи. . .
Баранье жаркое
.
