Телятина в белом вине

Рецепт от Ю.Высоцкой На следующий день это будет еще вкуснее!   Продукты:           2 ст. ложки муки 1 кг 800 г телятины с косточкой 3 ст. ложки оливкового масла 4 ст. ложки сливочного масла 300 мл белого сухого вина 2 стебля сельдерея 2 зубчика чеснока морская соль 2 луковицы перец          

приготовление: