Ингредиенты:: 1. Говяжья вырезка — 1 кг 2. Вино белое сухое — 200 мл 3. Готовое дрожжевое тесто для пирогов — 400 г 4. Большой стебель лука-порея — 1 шт. 5. Желток для смазывания — 1 шт 6. Масло сливочное — 30 г 7. Можжевельник — 5 ягод 8. Соль
Ингредиенты: 1. Сморчки — 250 г 2. Сыр тертый — 3 ст.л. 3. Фарш из телятины — 200 г 4. Яйца перепелиные — 2-3 шт. 5. Перец молотый черный 6. Перец молотый белый 7. Зелень петрушки — 1 ч.л. 8. Зелень тимьяна — 1 ст.л. 9. Зелень укропа — 1 ч.л. 10.Масло растительное 11.Масло сливочное 12.Лук красный — 2 шт. 13.Баклажаны — 1 шт 14.Вино белое — 1 ст 15.Помидоры — 2 шт. 16.Соль
Ингредиенты: 1. Говядина жирная — 800 г. 2. Масло сливочное — 4 ст.л. 3. Картофель — 6 шт. 4. Перец. 5. Хрен. 6. Соль.
ИНГРЕДИЕНТЫ: ГОВЯДИНА — 150 г БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА — 40 г МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 1 ст.л. ЗЕЛЕНЬ ПЕТРУШКИ — 1 пучок ЗЕЛЕНЬ УКРОПА — 1 пучок ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК — 10 г МЯСНОЙ БУЛЬОН МОРКОВЬ — 1 шт. ЯЙЦО — 1 шт. ЛУК — 1 шт. ПЕРЕЦ СОЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ: ГОВЯДИНА — 300 г КАРТОФЕЛЬ — 4 шт. ПОМИДОРЫ — 2 шт. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 50 г МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 2 ст,л, СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ — 100 г ЗЕЛЕНЬ ПЕТРУШКИ — 1 пучок. ТОМАТНАЯ ПАСТА — 4 ст.л. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ — 1 шт. ЧЕСНОК — 2 зубчика ЖИР — 3 ст,л, ЯЙЦО — 1 шт. ЛУК — 3 шт. ПЕРЕЦ СОЛЬ
Ингредиенты: 1. Сыр — 100 г. 2. Яйцо — 2 шт. 3. Шницель телячий — 4 шт. 4. Масло растительное — 2 ст.л. 5. Сухари панировочные — 2 ст.л. 6. Лук зеленый — 2 пера. 7. Чеснок — 2 зубчика. 8. Помидоры — 2 шт. 9. Уксус — 1 ч.л. 10.Сахар. 11.Перец. 12.Соль.
Рецепт от Ю.Высоцкой Мясо лучше отварить заранее, тогда оно легче режется. Продукты: 500 г отварной телятины 150 г консервированного тунца Соус «Vitello-tonato»: соус майонез несколько анчоусов горсть каперсов черный перец горсть кинзы морская соль
