Мраморный стейк
Ингредиенты: 1. Филе говядины — 300 г 2. Масло растительное. 3. Цуккини — 0,5 шт. 4. Морковь — 1 шт. 5. Чеснок — 2 зуб. 6. Перец. 7. Соль. Соус «Барбекю» 1. Соевый соус — 50 мл 2. Кетчуп — 100 г 3. Чеснок — 1 зуб.
Метка: говядина
Кускус с говядиной
Ингредиенты: 1. Говядина — 300 г. 2. Лаваш круглой формы 3. Масло растительное — 50 мл. 4. Картофель — 1 шт. 5. Цуккини — 60 г. 6. Морковь — 60 г. 7. Кускус — 1 ст. 8. Нут — 3 ст.л. 9. Тыква — 60 г. 10.Лук — 1 шт. 11.Специи. 12.Кинза. 13.Соль.
Бигос по-польски
Ингредиенты: 1. Вино сухое кр. — 1 ст. 2. Филе свинины — 200 г. 3. Филе говядины — 250 г. 4. Грудинка или шпик — 60 г. 5. Колбаса копченая — 100 г. 6. Масло растительное — 3 ст.л. 7. Капуста белокочанная — 0,5 кочан. 8. Капуста квашеная — 500 г. 9. Помидоры — 3 шт. 10.Яблоки — 2 шт. 11.Сахар — 1 ч.л. 12.Лавровый лист. 13.Зелень укропа. 14.Перец 15.Соль.
Медальоны из телятины с вишней
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ТЕЛЯТИНА — 300 г 2. ШОКОЛАД — 50 г горького. 3. ВИШНЯ — 1 ст. без косточек. 4. УКСУС — 1 ч.л. бальзамического. 5. РОЗМАРИН — 1-2 веточки. 6. МАСЛО — оливковое. 7. САХАР — 1 ст.л. 8. СОЛЬ.
Медальоны из телятины с соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЯБЛОКИ — 0,5 шт. 2. ЛУК-ПОРЕЙ — 50 г 3. АПЕЛЬСИНЫ — 1 шт. 4. СЛИВКИ — 0,5 ст. 20%-ных. 5. ТЕЛЯТИНА — 400 г мякоти. 6. МАСЛО — 1 ст.л. сливочного. 7. ПЕРЕЦ — красный молотый. 8. УКСУС — 1 ст.л. винного. 9. МАСЛО — растительное. 10.КУКУРМА — по вкусу. 11.ЗЕЛЕНЬ. 12.ЧЕРРИ. 13.САХАР. 14.СОЛЬ.
Вареная говядина
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЛУК — 4 шт. репчатого. 2. ГОВЯДИНА — 1,5 кг мякоти. 3. ПЕРЕЦ — 5 шт. черного горошком. 4. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 2 шт. 5. ГВОЗДИКА — 2 палочки. 6. ЗЕЛЕНЬ — для украшения. 7. СОЛЬ.
