Свиные ребрышки в клюквенном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. КЛЮКВА — 1 ст. 2. АПЕЛЬСИНЫ — 1 шт. 3. СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ — 1 кг 4. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 1-2 ст.л. 5. СОУС ТОМАТНЫЙ — 2 ст.л. 6. КРАХМАЛ — 1 ст.л. 7. ПЕРЕЦ. 8. САХАР. 9. СОЛЬ.
Метка: свинина
Свинина в кисло-сладком соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ФИЛЕ СВИНИНЫ — 250 г 2. АНАНАС — 250 г консервированного. 3. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 0,5 ст. 4. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ — 1 зеленый. 5. РАЗРЫХЛИТЕЛЬ — 1,5 ст.л. 6. КРАХМАЛ — 1 ст.л. 7. МОРКОВЬ — 1 шт. 8. МУКА — 125 г 9. ЛУК — 1 шт. ДЛЯ СОУСА: 1. УКСУС ВИННЫЙ — 125 мл белого. 2. САХАР — 5 ст.л. коричневого. 3. СОК АНАНАСОВЫЙ — 5 ст.л. 4. ТОМАТНАЯ ПАСТА — 4 ст.л. 5. ЧЕСНОК — 2 зубчика. 6. КРАХМАЛ — 2 ст.л.
Свиные отбивные с нектаринами
1. СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ — 8 шт. 2. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 3 ст.л. 3. СОК АПЕЛЬСИНОВЫЙ — 1 ст. свежий. 4. ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ — 1 ст.л. крупномол. 5. КУМИН — 1 ч.л. молотого. 6. ЧЕСНОК — 3 зубчика. 7. СОЛЬ. ДЛЯ СОУСА: 1. НЕКТАРИНЫ — 3 шт. 2. БУЛЬОН — 1 ст. куриного. 3. ПЕРЧИК ОСТРЫЙ — 1 зеленый. 4. КОРЕНЬ ИМБИРЯ — 1 ч.л. 5. МЕД — 2 ст.л. жидкого. 6. ЛУК — 0,5 луковицы. 7. ЧЕСНОК — 1 зубчик. 8. СОК — 0.5 лимона. 9. СОЛЬ — 0.25 ч.л.
Шницель с луком и лапшой
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЛАПША — 400 г 2. СЛИВКИ — 200 мл 3. КАШТАНЫ — 200 г приготовленных съедобных. 3. ШНИЦЕЛЬ — 8 небольших свиных шницелей (весом по 80 г). 4. ЛУК ЗЕЛЕНЫЙ — 1 стебель. 5. МАСЛО — 3 ст.л. рапсового. 6. ПЕРЕЦ. 7. СОЛЬ.
Мясо по-французски:
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. СВИНИНА — 600 г 2. КАРТОФЕЛЬ — 5 шт. 3. ПОМИДОРЫ — 3 шт. 4. СЫР ТВЕРДЫЙ — 150 г 5. ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 2 шт. 6. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ 7. ЧЕСНОК — 2 зубчика 8. МАЙОНЕЗ 9. ЗЕЛЕНЬ 10.ПЕРЕЦ 11.СОЛЬ
Свинина пряная
Порция: 4,5 балла, ПРАЗДНИКИ, ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. СВИНИНА НЕЖИРНАЯ — 1 кг 2. ЙОГУРТ НАТУРАЛЬНЫЙ до 3%-150 мл 3. ИМБИРЬ СВЕЖИЙ — 2 ст.л. 4. ЧЕСНОК — 2 зубчика. 5. СОЛЬ — 1 ч.л. 6. СМЕСЬ ПРЯНОСТЕЙ — 2 ст.л. (для ее приготовления нужно: 1. ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ-2 ст.л., 2. МУСКАТНЫЙ ОРЕХ — 0,25 часть, 3. КАПСУЛЫ КАРДАМОНА — 2 ч.л. 4. ЗЕРНА КОРИАНДРА — 4 ст.л., 5. БУТОНЫ ГВОЗДИКИ — 2 ч.л., 6. КОРИЦА 5 см — 2 палочки, 7. ЗИРА — 2 ст.л.).
Мясо шпигованое
Ингредиенты: 1. Мякоть говядины — 850 г или 1. Мякоть баранины — 800 г или 1. Мякоть свинины — 750 г 2. Жир животный топленый — 50 г 3. Макароны с маслом и сыром — 750 г 4. Петрушка (корень] — 100 г 5. Перец черный молотый, 6. Лук репчатый — 80 г 7. Томат-пюре — 100 г 8. Морковь — 150 г 9. Перец горошком. 10.Лавровый лист, 11.Мука — 30 г 12.Соль.
Свинина, тушенная с овощами
Ингредиенты: 1. Филе свинины — 300 г 2. Перец болгарский 3 шт. 3. Масло растительное — 50 г 4. Помидоры — 1 шт. 5. Морковь — 1 шт. 6. Лук — 1 шт. 7. Зелень. 8. Перец. 9. Соль.
Мясо, жаренное одним куском
Ингредиенты: 1. Мясо без косточки — 800 г 2. Гарнир — 750 г 3. Перец. 4. Соль.
Свинина с тушеными яблоками
Ингредиенты: 1. Яблоки — 2 шт. 2. Морковь — 1 шт. 3. Филе свинины — 300 г 4. Масло растительное. 5. Приправа карри. 6. Зеленый лук. 7. Лук — 2 шт. 8. Перец. 9. Соль.
