Home Posts tagged "свинина" (Page 2)

Метка: свинина

Свиное филе в пивном тесте

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. СВИНОЕ ФИЛЕ — 2 шт. по 400 г 2. ПЕРЕЦ. 3. СОЛЬ. ДЛЯ МАРИНАДА: 1. МОРКОВЬ — 1 шт. 2. ЛУК — 0,5 головки зеленого с пером. 3. СЕЛЬДЕРЕЙ — 14 корня. 4. ЛУК — 0,5 шт. 5. ПИВО — 0,5 л 6. ТЕСТО — 300 г слоеного 7. САЛО СВИНОЕ — 2 ст.л. топленого. 8. ШПИК — 100 г свиного. 9. ЛУК — 0,5 шт. 10.ПЕТРУШКА — 4 ст.л. рубленой. 11.СМЕТАНА — 2 ст.л. 12.ФАРШ — 100 г сырого сосисочного.   13. ЯЙЦО — 1 шт. 14. ВЕТЧИНА — 6 ломтиков отварной. 15. ЖЕЛТОК — 1 яичный.

приготовление:

Гуляш из свинины с морковью

Морковь и темное пиво немного схожи как по цвету, так и по вкусу. Неудивительно, что в этом рецепте они прекрасно сочетаются друг с другом. ИНГРЕДИЕНТЫ:     1. ШПИК — 100 г 2. САЛО СВИНОЕ — 2 ст.л. топленого. 3. ГУЛЯШ СВИНОЙ — 800 г 4. ЛУК — 4 шт. 5. БУЛЬОН — 250 мл мясного. 6. ПИВО — 250 мл темного. 7. ПЕРЕЦ. 8. СОЛЬ. 9. ПАПРИКА — 1 ст.л. 10.МОРКОВЬ — 500 г моркови. 11.СМЕТАНА — 125 г 12.МУКА — 2 ст.л.  

приготовление:

Свинина на гриле

  ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. СВИНИНА — 1 кг 2. ВИНО СУХОЕ КРАСНОЕ — 200 г 3. ПЕРЕЦ. 4. СОЛЬ.     СТЕЙКИ С МЕДОМ НА ГРИЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЛУК — 2-3 шт. 2. МЕД — 2 ст.л. 3. СТЕЙКИ ГОВЯЖЬИ — 3-4 шт. 4. СОЛЬ ЧЕСНОЧНАЯ — 1 ч.л. 5. ПЕРЕЦ — 1 ч.л.  

приготовление:

Греческий шашлык «Сувлаки»

ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ ЛЕПЕШЕК ПИТО: 1. МУКА — 2 ст. 2. САХАР — 1 ч.л. 3. ВОДА —1 ст. теплой 4. ДРОЖЖИ — 25 г свежих ДЛЯ НАЧИНКИ: 1. СВИНИНА — 800 г 2. ПОМИДОРЫ — 2 шт. 3. ЛУК — 1 шт. красного 4. СОК 2-х ЛИМОНОВ. 5. СОУС ДЗАДЗЫКИ. 6. ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ. 7. ПЕРЕЦ. 8. СОЛЬ.  

приготовление:

Свинина по-китайски

ИНГРЕДИЕНТЫ:   1. СВИНИНА — 0,5 кг 2. РИСОВЫЙ УКСУС — 0,5 ст.л. 3. СМЕСЬ 5-ти КИТАЙСКИХ СПЕЦИЙ     (анис, корица, гвоздика,     перец, сухой имбирь} — 0,5 ч.л. 4. СОЛЬ — 3,5 ст.л. 5. САХАР — 2 ч.л.   ДЛЯ СОУСА: 1. АНАНАСЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ-1 б. 2. ВИННЫЙ УКСУС — 1 ст.л. 3. САХАР — 1 ст.л.    

приготовление:

Ароматная свиная рулька

ИНГРЕДИЕНТЫ:     1. СВИНАЯ РУЛЬКА — 3 шт. 2. ИМБИРЬ — 0,75 ч.л. молотый. 3. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 3-4 шт. 4. ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ — 0,5 ч.л. 5. ЧЕСНОК — 1 головка. 6. ПАПРИКА — 1 ч.л. 7. СОЛЬ. 8. СОЕВЫЙ СОУС. 9. МЕД.        

приготовление:

Фаршированные ракушки в томатной заливке

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. РАКУШКИ — 400 г 2. СВИНИНА — 400 г 3. ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 1 шт. 4. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 2 ст.л. 5. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 3 ст.л. 6. ТОМАТНАЯ ПАСТА — 3 ст.л. 7. ПЕРЕЦ. 8. СОЛЬ.   ДЛЯ ЗАЛИВКИ: 1. ПОМИДОРЫ — 5 шт. 2. ЧЕСНОК — 4 зубчика. 3. ПЕРЕЦ. 4. СОЛЬ.  

приготовление:

Свинина под сливовым соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. СВИНИНА -1 кг 2. ЧЕСНОК — 2 зубчика 3. СМЕСЬ ПЕРЦЕВ, МАЙОРАН,    ТИМЬЯН, СОЛЬ. ДЛЯ СОУСА: 1. СЛИВЫ -15 шт. 2. САХАР — 3 ст. л. 3. ГВОЗДИКА — 4 шт. 4. БАДЬЯН — 2 звездочки 5. КОРЕНЬ ИМБИРЯ — 2 см 6. ПЕРЕЦ ЧИЛИ — 1-1,5 стручка 7. ОРЕХ МУСКАТНЫЙ — щепотка 8. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 1 ст.л. 9. СОЛЬ  

приготовление:

Свинина, запеченная под гранатовым соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:   1. МОРКОВЬ — 1-2 шт. 2. ГРАНАТ — 1 крупный 3. АПЕЛЬСИН — 1 крупный 4. СВИНООЙ ОШЕЕК — 1,2-1,5 кг 5. ВИНО — 200 мл красного сухого 6. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 1 ст.л. 7. ПАПРИКА — 1ч.л. сладкой 8. ПЕРЕЦ — 1ч.л. смеси 9. КОРИАНДР — 0,5 ч. л. 10.КОНЬЯК — 30 мл 11.СОЛЬ — 1 ст. л. 12.МЕД — 1 ч.л.    

приготовление:

Свинина с овощами под кунжутным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. СВИНИНА — 500 г 2. МОРКОВЬ — 1 шт. 3. ПОМИДОРЫ — 3 шт. 4. ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 2 шт. 5. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ — 2 шт. 6. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ. 7. ПЕРЕЦ. 8. СОЛЬ. ДЛЯ СОУСА: 1. МЕД — 0,5 ст.л., 2. ЦЕДРА ЛИМОНА — 1 ч.л., 3. СОК ЛИМОННЫЙ — 1 ст.л., 4. СЕМЕНА КУНЖУТА — 3 ст. л. 5. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 2 ст.л.  

приготовление: