Ингредиенты: 1. Простокваша — 250 г. 2. Хлеб ржаной — 50 г, 3. Корица — 1 г. 4. Сахар — 10 г. . Приготовление: . Вкусна и полезна тюря с простоквашей. Свежую простоквашу подавать с кубиками черствого ржаного хлеба. При этом не следует высыпать в тарелку с простоквашей весь хлеб, иначе хрустящие ржаные кубики размякнут и не будут такими вкусными. В готовую тюрю добавить сахарный песок и щепотку корицы.
Ингредиенты: . . . . . . 1. Сливки взбитые — 0,75 ст. 2. Сухари — 6 ломтиков ржаного хлеба. 3. Сухофрукты (изюм, чернослив) — 100 г. . . или свежие яблоки — 6 — 8 шт. 4. Лимонная кислота. 5. Сахар по вкусу. 6. Корица. . . . . . .
Ингредиенты: . . 1. Черника — 500 г. 2. Сахарный песок — 120 г. 3. Лимонная кислота. 4. Крахмал — 2 ст.л. . Для клецек: 5. Яйцо — 2 шт. 6. Мука — 120 г. 7. Молоко — 1/2 ст. 8. Сахар. 9. Соль. . . .
Ингредиенты: . . . . . • 1 кг филе индейки. • 1 средняя морковь. • 1 крупная луковица. • 1 небольшой корень петрушки. • Молотый чёрный перец. • 2-3 лавровых листа. • 2 л воды. • Соль. . . . . . .
Ингредиенты: . . . • 2 л куриного бульона. • 150 г отварной курицы. • 150 г домашней лапши. • 1 ст. л. растительного масла. • 3 ст. л. мелко нарезанной петрушки. • 3 ст. л. мелко нарезанного укропа. • 3-4 крупных картофелины. • молотый черный перец. • 2 средних луковицы. • 1 средняя морковь. • Соль. . . . . .
Ингредиенты: . . . . • З яйца. • 120 г отварной говядины. • 3 стакана хлебного кваса. • 1 небольшой пучок зеленого лука. • 2 ст. л. рубленого укропа. • 2 средних свежих огурца. • 1 ч.л. сахарного песка. • 1 ст.л. горчицы. • 1 стакан катыка. • Соль. . . . . .
Ингредиенты: . 1. Мука—120 г. 2. Яйцо — 0,5 шт. 3. Баранина — 430 г. 4. Сало курдючное — 50 г. 5. Томат-паста — 1 ст.л. 6. Чеснок— 1/3 шт. 7. Редька — 1 шт. 8. Джусай — 40 г. 9. Кости— 400 г. 10.Лук — 1 шт. 11.Специи. 12.Соль. . . .
Ингредиенты: . 1. Рис — 20 г. 2. Кости — 100 г. 3. Баранина — 75 г. 4. Маргарин столовый — 10 г. 5. Горох-нохуды (местный сорт гороха) . .или обыкновенный горох — 20 г. 6. Помидоры красные — 40 г. 7. Лук репчатый — 25 г. 8. томат-пюре — 10 г. 9. Морковь — 25 — г. 10.Картофель — 50 г. 11.1/3 часть яйца. 12.Перец. . .
Ингредиенты: . . 1. Пол-яйца. 2. Сметана — 20 г. 3. Баранина — 100 г. 4. Чал (смесь воды и кефира) — 300 г. 5. Огурцы свежие — 60 г. 6. Лук зеленый — 30 г. 7. Укроп — 5 г. 8. Соль. . Для чала: 1. Вода — 175 г. 2. Кефир — 125 г. . .
Ингредиенты: . . . 1. Сердце — 30 г. 2. Легкое — 15 г. 3. Баранина — 60 г. 4. Почки бараньи — 30 г. 5. Масло топленое — 10 г. 6. Чурек (местный вид хлеба) — 200 г. 7. Лук репчатый — 50 г. 8. Томат-пюре — 15 г. 9. Специи по вкусу. 10.Соль. . . .
