Абрикосовый пирог со сметаной

Ингредиенты: Для теста: 1. Мука — 300 г 2. Яйцо — 2 шт. 3. Сахарный песок — 100 г 4. Масло сливочное — 200 г Для начинки: 1. Абрикосы консервированные — 850 г Для заливки: 1. Яйцо — 2 шт. 2. Сметана — 100 г 3. Сахарный песок — 50 г Для желе: 1. Сахарный песок — 100 г 2. Желатин — 10 г 3. Вода — 100 г Для украшения: 1. Миндаль жареный.  

приготовление:

Пирог безе с ревенем

Ингредиенты:   Для теста: 1. Яйцо — 3 шт. 2. Мука — 130 г 3. Крахмал — 50 г 4. Масло сливочное — 135 г 5. Сахарный песок — 130 г 6. Разрыхлитель — 1 ч. л.   Для начинки: 1. Ревень — 500 г 2. Цедра 1 апельсина. 3. Сахарный песок — 100 г 4. Орехи молотые — 60 г      

приготовление:

Профитроли

Ингредиенты:   1. Мука — 125 г 2. Яйцо — 4 шт. 3. Вода — 125 г 4. Молоко — 125 г 5. Масло сливочное — 50 г 6. Соль — щепотка.   Для начинки: 1. Сливки взбитые — 300 г   Для глазури: 1. Яйцо — 1 шт. 2 Сок лимонный — 1 ст. л. 3. Сахарная пудра — 100 г  

приготовление:

Овощной торт

Ингредиенты: 1. Мука — 250 г 2. Яйцо — 1 шт. 3. Масло сливочное — 125 г 4. Вода — 60 г 5. Соль. Для начинки: 1. Морковь — 250 г 2. Картофель — 250 г 3. Цукини (кабачки) — 250 г 4. Капуста цветная — 250 г Для заливки: 1. Сливки 33%-ные — 250 г 2. Цедра 1 лимона. 3. Яйцо — 3 шт. 4. Перец.   5. Соль. 6. Мускатный орех.  

приготовление:

Пирожки с грибами

Ингредиенты:   Для теста: 1. Мука — 200 г 2. Яйцо — 1 шт. 3. Масло сливочное — 100 г 4. Вода — 30 г 5. Соль.   Для начинки: 1. Бекон — 200 г 2. Шампиньоны — 300 г 3. Масло растительное — 100 г 4. Порошок мускатного ореха 5. Лук — 1 шт. 6. Зелень. 7. Перец. 8. Соль.  

приготовление:

Хрустящее сырное печенье

Ингредиенты:       1. Мука — 200 г 2. Яйцо — 1 шт. 3. Сыр «Гауда» — 200 г 4. Масло сливочное — 200 г 5. Перец душистый — 1 щепотка. 6. Молоко — 2 ст. л. 7. Кунжут. 8. Тмин. 9. Мак.          

приготовление:

Яблочный пирог

Ингредиенты:     1. Яйцо — 2 шт. 2. Мука — 300 г 3. Масло сливочное — 200 г 4. Сахарная пудра — 100 г     Для начинки: 1. Изюм — 150 г 2. Яблоки — 1,5 кг 3. Сок 1 лимона. 4. Сахар — 100 г 5. Корица по вкусу. 6. Крошка сухарная — 50 г    

приготовление:

Шоколадный пирог с ванильным кремом

Ингредиенты:   1. Мука — 125 г 2. Яйцо — 7 шт. 3. Крахмал — 25 г 4. Какао порошок — 50 г 5. Сахарный песок — 300 г 6. Масло сливочное — 150 г 7. Черный горький шоколад — 175 г   Для крема: 1. Молоко — 400 г 2. Сливки 30-35% — 120 г 3. Ванилин — 1 пакетик (или стручок ванили) 4. Желток яичный — 5 шт. 5. Сахарный песок — 125 г  

приготовление:

Пицца — основа

Ингредиенты:   1-й вариант   Для теста: 1. Мука — 375 г 2. Вода теплая — 250 мл 3. Дрожжи сухие — 1 ст.л. 4. Масло растительное — 2 ст.л. 5. Соль — 0,5 ч.л.   Для томатного соуса: 1. Масло оливковое — 1 ст.л. 2. Орегано свежий — 1 ч.л. 3. Томатная паста — 70 г 4. Чеснок — 2 зубчика 5. Лук — 1 шт. (80 г) 6. Помидоры — 425 г 7. Сахар — 1 ч.л.   2-йвариант   1. Мука — 500 г 2. Вода — 250 мл 3. Дрожжи — 10 г 4. Масло оливковое — 100 мл 5. Томатный соус — 10 г 6. Орегано — щепотка 7. Сахар — 5 г 8. Соль — 15 г      

приготовление: