Ингредиенты: 1. Яйцо — 4 шт. 2. Мука — 0,5 ст. 3. Сахар — 3 ст.л. 4. Фундук — 1 ст.л. 5. Яблочный джем — 1,5 ст.л 6. Красная смородина или клюква. 7. Райское яблочко. Начинка: 1. Яблоки — 4 шт. 2. Сахар — 120 г. Соус: 1. Клюква — 0,75 ст. 2. Сахар — 1 ст.л.
Ингредиенты: 1. Яйцо — 5 шт. 2. Мука — 300 г. 3. Водка — 1 ст.л. 4. Масло сливочное — 2 ч.л. 5. Масло растительное — 500 г. 6. Сахарная пудра — 0,5 ст. 7. Разрыхлитель — 1 ч.л. 8. Сахар — 1 ч.л. 9. Ванилин. 10.Соль.
Ингредиенты: Для крем-брюле: 1. Сливки — 350 г 2. Йогурт — 200 г 3. Желток — 5 шт. 4. Цедра 2 лимонов. 5. Сахарный песок — 85 г 6. Сок лимонный — 2 ст. л. Для шоколада: 1. Сливки — 150 г 2. Желток — 1 шт. 3. Сахарный песок — 50 г 4. Шоколад черный — 150 г 5. Масло сливочное — 20 г 6. Сок апельсиновый — 2 ст. л. 7. Цедра 1 апельсина.
Ингредиенты: 1. Груши — 5 шт. 2. Сахар — 150 г 3. Анис — 5 звездочек. 4. Минеральная вода — 150 г Для соуса: 1. Сливки — 300 мл 2. Шоколад — 150 г Приготовление: 1. Груши очистить, разрезать пополам и удалить семена. 2. Сахар с водой довести до кипения, добавить дольки груш и анис, варить 15 минут. Снять с огня и дать настояться, Дольки груш выложить на блюдо, полить соусом, украсить звездочками аниса. 3. Соус: сливки довести до кипения и вылить в измельченный шоколад. Совет. Чтобы шоколад быстрее растопился, его следует предварительно натереть на мелкой терке.
Ингредиенты: 1. Шоколад — 200 г 2. Орехи грецкие — 150 г 3. Сахарная пудра — 150 г 4. Ликер «Амаретто» — 2 ст. л. Для украшения: 1. Грецкий орех — 15 шт.
Ингредиенты: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Шоколад белый — 250 г 3. Масло сливочное — 50 г 4. Взбитые сливки — 250 г Для украшения: 1. Ягоды. 2. Мята.
Ингредиенты: 1. Киви — 3 шт. 2. Ром — 1 ст.л. 3. Вода — 50 мл 4. Сахар — 125 г 5. Шампанское — 125 г 6. Белок яичный — 1 шт.
Ингредиенты: 1. Бисквитное печенье. 2. Желток яичный — 4 шт. 3. Сахарная пудра — 100 г 4. Итальянское красное вино — 100 г 5. Виноград. Приготовление: 1. Водяную баню довести до кипения и убрать с огня (водяная баня ни в коем случае не должна кипеть). На нее поместить миску с просеянной сахарной пудрой, желтками и вином. Все взбить в пышную пену. 2. Снять с водяной бани и продолжать взбивать до охлаждения. 3. Выложить массу в креманки, наполненные ягодами винограда. Подавать с бисквитным печеньем или фруктами.
Ингредиенты: 1. Яблоки — 10 шт. 2. Фисташки — горсть. 3. Миндаль резаный 4. Изюм белый (желтый) — 100 г. 5. Масло сливочное — 3 ст.л. 6. Сахар — 1,5 ст. 7. Вода — 2 ст.л.
Ингредиенты: 1. Сыр маскарпоне — 150 г. 2. Клубника — 10 крупных ягод. 3. Орешки кедровые — горсть. 4. Сироп клубничный — 1/4 ст. 5. Мята — горсть.
