Метка: курица
Курица в нежном желе
Цыпленок по-итальянски
Куриные зразы с грибами под соусом

Ингредиенты: 1. Грибы — 400 г белые. 2. Курица — 700 г филе грудки. 3. Масло — 50 мл растительного. 4. Панировочные сухари — 20 г 5. Масло — 50 г сливочное. 6. Петрушка — 20 г + 15 г 7. Лук-шалот — 150 г 8. Яйцо — 1 шт. 9. Мука — 50 г Для голландского соуса: 1. Яичные желтки — 9 шт. 2. Масло — 100 г сливочного. 3. Сок — 20 мл лимонного. 4. Соль, Перец.
Курица с пастой, цуккини и руколой

Ингредиенты: 1. Фавроле — 200 г 2. Соль. 3. Цуккини — 400 г 4. Чеснок — 1 зубчик. 5. Розмарин — 1 веточка свежего. 6. Масло — 4 ст.л. оливкового. 7. Перец. 8. Рукола — 150 г 9. Помидоры — 150 г «дамских пальчиков» 10.Уксус — 2-3 ст.л. бальзамического. 11.по 3 веточки свежего майорана, тимьяна и петрушки. 12.Масло — 20 г сливочного. 13.400 г филе из куриной грудки 14.Сок — 1 ст. л. лиманного.
Куриный рулет с яйцами
Суп «хуторок»

Ингредиенты: 1. Филе куриное — 300 г 2. Масло сливочное — 40 г 3. Бульон куриный — 1,2 л 4. Чеснок — 6 зубчиков. 5. Морковь — 1 шт. 6. Лук — 1 шт. Для клецок: 1. Мука — 300 г 2. Яйцо — 1 шт. 3. Масло растительное — 2 ст.л. 4. Вода теплая — 0,75 ст. 5. Укроп — 2 ветки. 6. Соль — 0,5 ч.л. 7. Лук — 1 шт.
Курица по-еврейски

Ингредиенты: 1. Яйцо — 2 шт. 2. Филе курицы — 200 г. 3. Масло оливковое — 1 ст.л. 4. Чеснок — 1 зубчик. 5. Мята — 3 веточки. 6. Перец. 7. Соль. Для кляра: 1. Яйцо — 3 шт. 2. Мука — 1 ст. Для гарнира: 1. Изюм — 2 ст.л. 2. Апельсины — 1 шт. 3. Сок апельсиновый — 0,25 ст. 4. Морковь мелкая — 100 г. 5. Чеснок — 1 зубчик. 6. Сахар — 2 ч.л.