Салат с авокадо

Рецепт от Ю. Высоцкой Авокадо — это не зверь, это очень вкусный фрукт, хотя внешне он похож на овощ. Продукты:     1 авокадо 100 г бекона 1 батон белого хлеба 1 пучок кудрявого эндивия (или другого листового салата) 2 ст. ложки оливкового масла 1 зубчик чеснока   Заправка: 5 ст. ложек оливкового масла 2 ст. ложки винного уксуса морская соль перец            

приготовление:

Салат с сельдью

Рецепт от Ю. Высоцкой Самая вкусная селедка — в Амстердаме, оттуда и рецепт. Продукты:     10 перепелиных яиц 1 большая жирная сельдь 1 пучок листового салата 1 пучок молодого зеленого лука 50 г твердого сыра типа «Пармезан», «Российский»   Заправка: 3-4 ст. ложки подсолнечного масла сок половины лимона морская соль перец          

приготовление:

Творожный торт

Рецепт от Ю. Высоцкой Творог обязательно должен быть сухим. Если он влажный, оставьте его на несколько часов под прессом (завернув предварительно в марлю).   Продукты:             3 желтка 500 г жирного творога 100 мл жирных сливок сок половины лимона 200 г бисквитного печенья 50 г размягченного сливочного масла 1/2 стакана сахарной пудры              

приготовление:

Шоколадный торт с имбирем

Рецепт от Ю. Высоцкой Этот рецепт для компании из 10-12 человек.   Продукты:           10 яиц 400 г сахарной пудры 70 г кукурузной муки 100 г натертого имбиря 2-3 ст. ложки какао-порошка 500 г черного, горького шоколада 500 г размягченного сливочного масла              

приготовление:

Стейк с рукколой

Рецепт от Ю.Высоцкой Главное, конечно, это качество мяса!   Продукты:           1 пучок рукколы 2 говяжьих бифштекса по 200 г 8 ст. ложек оливкового масла 1 ч. ложка винного или бальзамического уксуса сок половины лимона 1 зубчик чеснока черный перец морская соль        

приготовление:

Семга и креветки на гриле

Рецепт от Ю.Высоцкой На 6 человек, отлично подойдет в качестве закуски на пикнике.   Продукты:             800 г филе семги с кожей 400 г королевских креветок 2 стручка зеленого перца чили 1 ч. ложка натертого имбиря горсть листьев базилика морская соль сок 1 лайма              

приготовление:

Салат из спаржи

Рецепт от Ю. Высоцкой Спаржа не очень нам знакома, но я настоятельно советую не бояться и попробовать — главное, ее не переварить.   Продукты:   500 г свежей спаржи 100 г твердого сыра небольшой пучок рукколы 6-8 перепелиных яиц 8-10 анчоусов   Заправка: 1/2 банки оливок 4-5 ст. ложек оливкового масла щепотка белого перца сок половины лимона 1 пучок петрушки морская соль          

приготовление:

Теплый салат с лисичками

Рецепт от Ю. Высоцкой Идеальный, по-настоящему русский салат для теплого летнего романтического вечера. Продукты:       500 г свежих лисичек 4-5 ст. ложек оливкового или растительного масла 2 зубчика чеснока листья салата 1 луковица   Заправка: сок половины лимона морская соль перец            

приготовление:

Тыква, запеченная в фольге

Рецепт от Ю. Высоцкой Секрет этой тыквы: откройте кармашек за 5 минут до готовности, тогда тыква будет не только нежная и ароматная, но и с хрустящей корочкой!   Продукты:         500 г мякоти тыквы с кожурой 2 ст. ложки оливкового масла горсть зелени кинзы и петрушки свежемолотый черный перец сок половины лимона 2 зубчика чеснока семена кориандра морская соль                

приготовление:

Картошка с грибами

Рецепт от Ю. Высоцкой Вкуснее картошки с грибами, чем в Белоруссии, мне пробовать не приходилось. Вот как там ее готовят.   Продукты:     1,5 кг картошки 150 г сухих грибов 3 зубчика чеснока 1 ст. ложка сливочного масла 2 ст. ложки растительного масла   Заправка: 1 ч. ложка морской соли 1 ч. ложка сухого майорана 1 ст. ложка прованских трав 2 ст. ложки растительного масла          

приготовление: