ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ — 450 г 2. ТОМАТЫ — 900 г в собственном соку. 3. МАСЛО РАСТИТЕЛБНОЕ — 4 ст.л. 4. УКСУС — 1 ст.л. бальзамического. 5. БАЗИЛИК — щепотка сухого + несколько листиков для украшения. 6. СЕМЕНА ТМИНА — 0,5 ч.л. 7. ЧЕСНОК — 2 зубчика. 8. САХАР — 1 ст.л. 9. ЛУК — 2 шт. 10. ПЕРЕЦ. 11. СОЛЬ. ДЛЯ ОВОЩНОГО БУЛЬОНА: 1. ЛУК — 2 шт. 2. МОРКОВЬ — 1 шт. 3. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 2 шт. 4. КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ — 50 г 5. ПЕРЕЦ — 0,5 ч.л. черного горошком.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ГОВЯДИНА — 600 г 2. ЧЕСНОК — 1 головка. 3. ФАСОЛЬ БЕЛАЯ — 700 г 4. ПЕРЕЦ ГОРЬКИЙ — 1 стручок. 5. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 0,5 ст. 6. ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ МОЛОТЫЙ (сладкий) — 1 ст.л. 7. СОК ЛИМОННЫЙ — 2 ст.л. 8. ХЛЕБ — для сухарей; 9. ПЕРЕЦ — 0,5 ч.л. 10.ТМИН — 0,5 ч.л. 11.СОЛЬ.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ТЫКВА — 500 г; 2. БЕКОН — 250 г, 3. МОРКОВЬ — 2 шт., 4. СМЕТАНА — 3 ст.л., 5. КОПЧЕНЫЙ БЕКОН — 125 г, 6. ОВОЩНОЙ БУЛЬОН — 750 мл, 7. ПЕТРУШКА (измельченная) — 20 г, 8. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 1 ст.л., 9. ЛУК — 1 шт., 10.ПЕРЕЦ, 11.СОЛЬ.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. МОЛОКО — 1 ст. 2. МОРКОВЬ — 1 шт. 3. КАРТОФЕЛЬ — 4 щт. 4. ЗЕЛЕНЬ РОЗМАРИНА. 5. ЧЕСНОК — 3 зубчика. 6. ЛУК — 1 шт. 7. СОЛЬ.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. КАБАЧОК – 1 шт., 2. МОРКОВЬ – 1 шт., 3. ЛУК КРАСНЫЙ – 1 шт., 4. КАРТОФЕЛЬ – 1 шт. большой, 5. ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ – 1 шт., 6. ПОМИДОР – 1 шт. для подачи, 7. СМЕТАНА 20% – 1 ст.л., 8. ЧЕСНОК – 1-2 зубчика, 9. МАСЛО – 2 ст.л., 10.ВОДА – 700 г, 11.ЗЕЛЕНЬ.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 МОРКОВИ, 4 КАРТОФЕЛИНЫ, 0,75 ст. КРАСНОЙ ФАСОЛИ, 1 ГОЛОВКА РЕПЧАТОГО ЛУКА, ПЕРЬЯ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА, СОЛЬ.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 8 МЯСИСТЫХ ПОМИДОРОВ, 3 КРАСНЫХ БОЛГАРСКИХ ПЕРЦА, 1 ГОЛОВКА РЕПЧАТОГО ЛУКА, 2 ст.л. ОЛИВКОВОГО МАСЛА, 1 МОКОВЬ, ЗЕЛЕНЬ, СОЛЬ.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г НЕЖИРНОЙ ГОВЯДИНЫ, 1 ч. л. ВИННОГО УКСУСА, 2 БОЛГАРСКИХ ПЕРЦА, 2 КАРТОФЕЛЕНЫ, ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, 2 ПОМИДОРА, 1 ЛУКОВИЦА, 2 МОРКОВИ, 1 л ВОДЫ, ПЕРЕЦ, СОЛЬ.
Среди кулинаров давно ведутся споры о том, из чего делать харчо. Сторонники советской школы утверждают, что из баранины. Пуристы кричат, что только из говядины и ни из чего больше! Хотя на самом деле харчо можно сделать из чего угодно: хоть постный, хоть куриный, хоть осетровый… ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ОРЕХИ ГРЕЦКИЕ — 150 г 2. ПОМИДОРЫ — 1 крупный. 3. ГОВЯЖЬЯ ГРУДИНКА — 1 кг 4. РИС ДЛИНОЗЕРНЫЙ — 0,5 ст. 5. ПЕРЧИК ОСТРЫЙ — 1 красный. 6. СОК ГРАНАТОВЫЙ — 0,5 ст. натуральный без сахара. 7. УЦХО-СУНЕЛИ, ШАФРАН, КОРИАНДР МОЛОТЫЙ — по 1 ч. л. 8. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ. 9. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 1 шт. 10.ПЕТРУШКА — 1 корень. 11.ЧЕСНОК — 4 зубчика 12.БАЗИЛИК — 1 пучок. фиолетового (рейгана) 13.ЛУК — 4 шт. крупных. 14.КИНЗА — 1 пучок. 15.СОЛЬ крупная.
Отведайте алжирский супчик. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. КУСКУС — 100 г 2. ЦЫПЛЕНОК — 1,5 кг 3. ПОМИДОРЫ — 2 больших 4. ФИСТАШКИ — 20 г очищенных 5. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 2 ст. л. 6. МЯТА — 1 ч. л. сухой измельченной 7. ПАПРИКА — 0,5 ч. л. молотой 8. ПЕТРУШКА — горсть листьев 9. ЗИРА — 0,5 ч. л. молотой 10.КОРИЦА — 1 палочка 11.ХАРИССА — 1 ч. л. 12.САХАР — 1 ч. л. 13.ЛУК — 2 шт. 14. СОЛЬ.
