В Германии пивные супы имеют давнюю традицию. Даже в меню экономного отца великого прусского короля Фридриха II (1740-1786) присутствовал пивной суп. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. БУЛЬОН — 0,5 л мясного. 2. ПИВО — 0,5 л темного. 3. ЖЕЛТОК — 4 яичных. 4. БЕЛОК — 1 яичный. 5. СЛИВКИ — 100 мл 6. ПЕТРУШКА. 7. ПЕРЕЦ. 8. СОЛЬ.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. МОЛОКО — 0,5 л 2. СЛИВКИ — 250 мл 3. ПИВО СВЕТЛОЕ — 0,5 л 4. ЖЕЛТОК — 3 яичных. 5. КРАХМАЛ — 1 ст.л. 6. САХАР — 4-5 ст.л. 7. СОЛЬ — щепотка. 8. КОРИЦА — 1 ч.л. 9. ИЗЮМ — 100 г
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. МУКА — 2 ст. 2. МЯСНОЙ БУЛЬОН — 1 л 3. ТОМАТНАЯ ПАСТА — 3 ст. л. 4. ЧЕСНОК — 1 головка. 5. КИНЗА. 6. СОЛЬ.
1. ГОВЯДИНА НА КОСТОЧКЕ — 300 г 2. ОЛИВКИ БЕЗ КОСТОЧЕК — 200 г 3. КУРИНАЯ ГРУДКА — 200 г 4. СВИНИНА — 200 г 5. СЫРОКОПЧЕНАЯ КОЛБАСА — 200 г 5. СОСИСКИ МОЛОЧНЫЕ — 200 г 7. ВЕТЧИНА — 200 г 8. СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ — 200 г 9. СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ — 1 шт. 10.ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 10О г 11.МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ. 12.ОЛИВКИ БЕЗ КОСТОЧЕК — 200 г 13.СОПЬ — 0,5 ч.л. 14.ЛИМОН — 0,5 шт. 15.СМЕТАНА —100 г 16.ЗЕЛЕНЬ — по вкусу 17.СОЛЬ — по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПШЕНО — 400 г 2. МЯСО ГОВЯЖЬЕ — 600 г 3. САЛО СВИНОЕ — 40 г топленого. 4. ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 2 шт. 5. ЗЕЛЕНЬ — по вкусу. 6. СОЛЬ — по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ШАМПИНЬОНЫ —150 г; 2. КРЕВЕТКИ —125 г очищенных 3. ПЕРЕЦ ЧИЛИ — 2 шт. красного 4. ПЕРЕЦ ЧИЛИ — 2 шт. зеленого 5. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 1 ст.л. 6. ЦЕДРА ЛИМОННАЯ — 0,5 ч.л. 7. БУЛЬОН РЫБНЫЙ — 0,5 л. 8. СОК ЛИМОННЫЙ — 2 ст.л. 9. СОУС СОЕВЫЙ — 1 ст.л. 10.КИНЗА — 1ч.л. рубленой 11.ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 2 шт. 12.ПЕРЕЦ. 13.СОЛЬ.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. СМЕТАНА —100 г 2. КАРТОФЕЛЬ — 500 г 3. ГРИБЫ СВЕЖИЕ — 450 г 4. МЯСНОЙ БУЛЬОН — 2,5 л 5. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 3 ст. л. 6. РЕПЧАТЫЙ ЛУК — 1 шт. 7. ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК — 20 г; 8. МУКА — 1 ст. л. 9. УКРОП — 20 г 10.ПЕРЕЦ. 11.СОЛЬ.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ГРИБЫ — 250 г; 2. ПЕРЛОВАЯ КРУПА —100 г 3. ОВОЩНОЙ БУЛЬОН — 4 ст. 4. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 1 ст.л. 5. МОЛОКО ОБЕЗЖИРЕННОЕ — 0,25 ст. + 2 ст.л. 6. РЕПЧАТЫЙ ЛУК — 1 шт.. 7. МУКА — 1 ст.л. 8. ПЕТРУШКА.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. КАРТОФЕЛЬ — 200 г 2. СВИНАЯ ТУШЕНКА — 500 г 3. ГРУДИНКА — 50 г сырокопченой. 4. ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ — 50 г свежемороженой. 5. ФАСОЛЬ БЕЛАЯ — 400 г консервированной. 6. ЛУК-ШАЛОТ — 1 луковица. 7. ЛУК-ПОРЕЙ — 1 стебель. 8. ЛУК — 0,5 луковицы. 9. КАПУСТА — 0,25 кочана. 10.ГВОЗДИКА — 3 бутона. 11.ЧЕСНОК — 2 зубчика. 12.МОРКОВЬ — 1 шт. 13.ДАЙКОН — 1 шт. 14.ГАРНИ — 1 букет. 15.МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ. 16.ПЕРЕЦ. 17.СОЛЬ.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЛОСОСЬ — 200 г консервированного. 2. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ — 0,5 красного. 3. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ — 0,5 желтого. 4. РАССОЛ — 1,5 ст.л. огуречного. 5. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 1 шт. 6. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ. 7. КАРТОФЕЛЬ — 3 шт. 8. МОРКОВЬ — 1 шт. 9. ЛУК — 1 шт. 10.ПЕРЕЦ. 11.СОЛЬ.
