Салат из трески с оливковой заправкой

Ингредиенты:   1. Треска — 500 г филе. 2. Масло — 1 ст.л. оливкового. 3. Перец — 0,5 ч.л. черного горошком. 4. Розмарин — 1 веточка. 5. Орегано — 2 веточки. 6. Тимьян — 2 веточки. 7. Лавровый лист — 1 шт. 8. Лимон — 1 шт. 9. Помидоры — 3 мясистых. 10.Артишоки — 6 молоденьких консервированных. 11.Петрушка — 1 большой пучок.       Для заправки:   1. Чеснок — 2 зубчика.   2. Оливки — 15 зеленых.   3. Маслины — 15 черных без косточек.   4. Масло — 1 ст.л. оливкового.   5. Сок — 2 ст.л. лимонного.   6. Уксус — 2 ст.л. бальзамического.   7. Тимьян — 0,5 ч.л. сушеного.   8. Орегано — 0,5 ч.л.   9. Перец черный свежемолотый.   10.Соль.

приготовление:

Салат с лангустом, сельдереем и помидорами

Ингредиенты:   1. Сельдерей — 1 маленький пучок     нежно-желтых стеблей. 2. Уксус — 6 ст.л. белого винного. 3. Соль. 4. Лангуст — 2 хвоста (около 600 г). 5. Помидоры — 2 спелых. 6. Лук — 5 молодых с зеленью. 7. Чеснок — 1 зубчик. 8. Петрушка — 0,5 пучка. 9. Масло — 6 ст.л. оливкового. 10.Перец — черный свежемолотый.      

приготовление:

Салат с морепродуктами

Ингредиенты:     1. Морепродукты     свежемороженые — 600 г 2. Масло — 50 мл оливкового. 3. Перец — 200 г сладкого красного. 4. Горчица — 10 г дижонской. 5. Салат — 200 г айсберга. 6. Сок — 20 мл лимонного. 7. Маслины — 12 шт. 8. Зелень — 20 г        

приготовление:

Форель со спаржей и помидорами

Ингредиенты: 1. Спаржа — 500 г белой. 2. Спаржа — 500 г зеленой. 3. Соль. 4. Сахар — 1 ч.л. 5. Яйцо — 8 перепелиных. 6. Помидоры — 150 г мелких. 7. Форель — 400 г филе копченой. 8. Уксус — 2 ст.л. настоянного на травах. 9. Сок — 1 ст.л. лимонного. 10.Масло — 4 ст.л. подсолнечного. 11.Хрен — 0,5 ч.л. натертого. 12.Перец черный свежемолотый. 13.Сметана — 100 г 14.Икра — 4 ч.л. черной. 15.Петрушка для украшения.  

приготовление:

Салат «Зимний вечер»

—Салат «Зимний вечер» ИНГРЕДИЕНТЫ:       1. Яйцо — 1 шт. 2. Печень трески — 100 г в масле. 3. Горошек зеленый — 40 г 4. Картофель — 1 клубень. 5. Лук зеленый. 6. Соль.            

приготовление:

Салат с речной рыбой

ИНГРЕДИЕНТЫ:       1. Яйцо — 2 шт. 2. Огурцы — 2 шт. 3. Картофель — 2 шт. 4. Рыба — 100 г филе речной. 5. Соус — 2 ст.л. томатного. 6. Майонез — 2 ст.л. 7. Лук — зеленый. 8. Соль.        

приготовление:

Салат «Великолепный»

ИНГРЕДИЕНТЫ:       1. Рис — 50 г 2. Судак — 150 г филе. 3. Яблоки — 2 красных. 4. Орехи — 50 г очищенных грецких. 5. Сок — 1 ч.л. лимонного. 6. Майонез — 2 ст.л. 7. Салат — листья. 8. Соль.        

приготовление:

Салат «Моя морячка»

ИНГРЕДИЕНТЫ:   1. Филе — 60 г судака или сома. 2. Огурцы — 1–2 маринованных. 3. Картофель — 1 клубень. 4. Майонез — 2 ст.л. 5. Петрушка — зелень. 6. Укроп — зелень. 7. Салат — листья. 8. Морковь — 1–2 шт. 9. Свекла — 0,5 шт. 10.Лук — 0,5 шт. 11.Перец. 12.Соль.    

приготовление: