Вергуны
Метка: Украинская кухня
блюда украинской кухни
Ягодный холодец
Бифштекс по-украински
Салат «Киевский»
Ингредиенты: 1. Майонез. 2. Яйцо — 2 шт. 3. Картофель — 3 шт. 4. Горошек зеленый — 3 ст.л. 5. Огурец соленый — 3 шт. 6. Зелень. Для кнелей: 1. Филе курицы — 200 г. 2. Молоко — 0,5 ст. 3. Мука — 1 ст.л. 4. Яйцо — 1 шт. 5. Соль.
Заливной карп с медом
Ингредиенты: 1. Карп — 1 кг. 2. Яйцо вкрутую — 1 шт. 3. Изюм без косточек — 2 ст.л. 4. Корень петрушки — 1 шт. 5. Лавровый лист — 1 шт. 6. Уксус 9% — 1 ст.л. 7. Морковь — 1 шт. 8. Желатин — 10 г. 9. Лимоны — 1 шт. 10.Мед — 1 ст.л. 11.Лук — 1 шт. 12.Перец. 13.Соль.
Шинка
Ингредиенты: 1. Свиной окорок — 1 кг. 2. Орех мускатный — щепотка. 3. Перец черный — 6 горошин. 4. Лавровый лист — 3 шт. 5. Чеснок — 6 зубчиков. 6. Базилик — щепотка. 7. Соль.
Рулет по-лугански
Ингредиенты: 1. Яйцо — 2 шт. 2. Молоко — 5 ст.л. 3. Свинина — 500 г. 4. Говядина — 200 г. 5. Масло сливочное — 1 ст.л. 6. Крахмал — 1 ст.л. 7. Морковь — 2 шт. 8. Лук — 1 шт. 9. Перец. 10.Соль.
Украинский зеленый борщ
Ингредиенты: 1. Мука — 1 ч.л. 2. Яйцо вкрутую — 1 шт. 3. Свинина на косточке — 400 г. 4. Масло растительное — 2 ст.л. 5. Лавровый лист — 2 шт. 6. картофель — 4 шт. 7. Морковь — 1 шт. 8. Щавель — 150 г. 9. Шпинат — 150 г. 10.Перец горошком. 11.Лук — 1 шт. 12.Соль.
Борщ черниговский
Ингредиенты: 1. Свинина — 500 г. 2. Масло сливочное — 3 ст.л. 3. Корень сельдерея — 50 г. 4. Фасоль красная — 100 г. 5. Лавровый лист — 2 шт. 6. Капуста — 0,5 кочана. 7. Картофель — 4 шт. 8. Помидоры — 5 шт. 9. Морковь — 2 шт. 10.Кабачок — 1 шт. 11.Свекла — 2 шт. 12.Яблоки — 2 шт. 13.Лук — 2 шт. 14.Перец. 15.Соль.
Юшка с кабачками
Ингредиенты: 1. Говядина с косточкой — 0,5 кг. 2. Кабачки маленькие — 2 шт 3. Масло растительное. 4. Картофель — 2 шт. 5. Помидоры — 4 шт. 6. Морковь — 2 шт 7. Лук — 1 шт. 8. Вода — 2 л. 9. Перец. 10.Соль.
