Ингредиенты: . . . . . 1. Сметана — 200 г. 2. Сок лайма — 3 ст.л. 3. Грудка индейки — 350 г. 4. Креветки королевские — 12 шт. 5. Винный уксус белый — 2 ст.л. 6. Лавровый лист — 5 — 8 шт. 7. Томаты черри — 200 г. 8. Розмарин — 2 веточки. 9. Укроп — 0,5 пучка. 10.Огурец — 1 шт. 11.Перец белый. 12.Соль. . . . . . . .
Ингредиенты: 1. Моцарелла — 200 г. 2. Стейки из индейки — 6 шт. 3. Масло оливковое — 8 ст.л. 4. Уксус винный белый — 8 ст.л. 5. Оливки с паприкой — 100 г. 6. Салат фризе — 200 г. 7. Томаты — 2 крупных. 8. Базилик — 1 пучок. 9. Чеснок — 1 зубчик. 10.Горчица — 1 ст.л. 11.Руккола — 125 г. 12.Лук — 1 шт. 13.Перец. 14.Соль.
Ингредиенты: . . . . . . 1. Сыр моццарелла — 200 г. 2. Помидоры черри — 10 шт. 3. Масло оливковое — 70 мл. 4. Базилик — 1 пучок. 5. Мед — 1 ч.л. 6. Перец. 7. Соль. . . . . . .
. . . . . . . . Приготовление: . Из готового печеночного паштета сделать «ёжики», украсить их наструганным на терке сливочным маслом и мелко нарезанным зеленым луком.
Ингредиенты: 1. Яйцо — 0,5 шт. 2. Сметана — 10 г. 3. Тушеная треска — 10 г. 4. Хлеб белый жареный — 15 г. 5. Майонез. 6. Зелень. . Приготовление: Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам, вынуть желток и начинить смесью из тушеной рыбы, майонеза и сметаны. Фаршированные яйца украсить желтком, перетертым со сметаной и майонезом, выложить на кусочки поджаренного хлеба, покрытого этой же смесью, а сверху посыпать зеленью.
Приготовление: . . . . . . Охотничьи колбаски отварить, при подаче облить спиртом и поджечь его. Это блюдо выглядит очень эффектно и нарядно. К охотничьим колбаскам рекомендуется подавать коктейли «Калевипоэг» и «Линда».
Ингредиенты: . . . . . 1. Вырезка говядины — 400 г. 2. Свиной жир — 75 г. 3. Ветчина — 200 г. 4. Яйцо — 3 шт. 5. Молоко. 6. Перец. 7. Соль. 8. Лук. . . . . . .
Ингредиенты: . . 1. Селедка — 3 шт. 2. Сметана — 0,5 чашки. 3. Масло оливковое — 3 ст.л. 4. Слабый раствор уксуса — 0,3 чашки. 5. Лук репчатый — 1 головка. 6. Горчица — 0,5 ст.л. 7. Каперсы — 1 ст.л. 8. Сахар — 0,5 ст.л. 9. Картофель. . .
Ингредиенты: . . . • 600 г говяжьей или бараньей nокромки . .(мяса, покрывающего ребра). • 3 ст.л. растительного масла. • 5 — 6 горошин черного перца. • 1 ч.л. 6% — ного уксуса. • 5 — 6 зубчuков чеснока. • 2 — 3 лавровых листа. • 1 средняя луковица. • 1 средняя морковь. • Перец, • Соль. . . . .
Ингредиенты: . . . . . . • 1 кг мякоти баранины целым куском. • 1 ст.л. растительного масла. • 2-3 длинных тонких моркови. • 5-6 горошин чёрного перца. • Соль крупного помола. • Лавровый лист. • Соль. . . . . . .
