Персиковый пудинг
Рецепт от Ю. Высоцкой Смело вместо персиков кладите сливы, абрикосы, мягкие груши. Провалы исключены. Продукты: 2 яйца 120 г муки 6 персиков 200 г сахара 125 г сливочного масла ванильный экстракт разрыхлитель
Метка: Блюда от Юлии Высоцкой
Лимонный торт
Рецепт от Ю. Высоцкой Торт получается очень большой и праздничный. Главное, все хорошо взбить и очень осторожно смешивать. Продукты: Тесто: 1 яйцо 1 желток 250 г муки 190 г сливочного масла 1 чайная ложка коньяка (или воды) цедра 1 лимона 50 г миндаля 75 г сахара Начинка: 4 яйца 170 г сахара цедра 2 лаймов 150 мл сока (2/3 сока лайма и 1/3 лимона) 150 мл сливок 35%-ной жирности
Борщ из запеченной свеклы
Рецепт от Ю. Высоцкой Длительное изучение трудов Молоховец подсказало этот рецепт. Продукты: 5-6 крепких свеколок 100 г жирной сметаны 2-3 ч. ложки сока лимона горсть мелкорубленого укропа свежемолотый черный перец 5 горошин душистого перца 1 стебель лука-порея 2 стебля сельдерея морская соль 1 л воды
Цыпленок с чесноком
Рецепт от Ю.Высоцкой На 2-х человек как легкий обед или ужин. Продукты: цыпленок весом не более 1 кг горсть мелкорубленых листьев петрушки 3 ст. ложки оливкового масла 8 зубчиков чеснока черный перец морская соль
Лимонный пирог
Рецепт от Ю. Высоцкой Очень советую тем, кто любит все цитрусовое и, конечно, кукурузное. Утром, с кофе с молоком, ах! Продукты: 3 яйца цедра 2 лимонов 100 г кукурузной муки 1/2 ч. ложки разрыхлителя 250 г сливочного масла сок половины лимона 1 стакан миндаля 1 стакан сахара щепотка соли
«Маскрапоне» с ягодой
Рецепт от Ю. Высоцкой Для этого десерта используйте только свежайшие желтки. «Маскарпоне» нужно размешивать только деревянной ложкой. Продукты: 3 желтка 300 г малины 500 г сыра «Маскарпоне» 100 г сахарной пудры
Пряная курица
Рецепт от Ю. Высоцкой Со взбитым масленым картофельным пюре — один из самых вкусных ужинов. Продукты: 1 небольшая курица 2 ст. ложки соевого соуса 2 ст. ложки сливочного масла несколько звездочек аниса 6 зерен кардамона 2-3 ст. ложки меда 2 палочки корицы черный перец морская соль
Свинина с яблоками
Рецепт от Ю. Высоцкой Если сочетание свинины и яблок кажется вам подозрительным, делайте без них… Но вы многое теряете. Продукты: 2 крупных ароматных яблока 1 кг грудинки или шейной части свинины 3-4 ст. ложки растительного масла 1 батон белого хлеба (вчерашний) 1 крупная луковица цедра 1 лимона пучок шалфея черный перец морская соль
Тельятелле с лисичками
Рецепт от Ю. Высоцкой Очень «русские» макароны! Зимой, когда нет лисичек, можно делать с другими грибами, но тогда добавляйте 50-100 мл сливок. Продукты: 500 г лисичек 100 г сыра «Пармезан» 500 г макарон тальятелле 1 ст. ложка сливочного масла 4-6 ст. ложек оливкового масла горсть мелкорубленой петрушки свежемолотый черный перец 2 зубчика чеснока морская соль
Ванильное мороженое
Рецепт от Ю. Высоцкой Грейте сливки до появления первых пузырьков. Если сливки закипят, у вас ничего не получится. Продукты: 8 желтков 1 л 33%-ных сливок семена из 2 стручков ванили (сами стручки тоже пригодятся) 170 г сахарной пудры (или очень мелкого сахара)
